Цього літа Марія вирішила, що більше не збирається на дієту. Він бореться зі своєю вагою протягом багатьох років, він склав численні дієти для схуднення, і хоча у всіх них, заснованих на більш-менш пожертвуванні, йому вдалося досягти цільової ваги, за короткий час він завжди повертав її, набираючи навіть трохи більше, ніж раніше. дієта.

дієта

Короткий зміст історії Марії після 15 років дієт полягає в тому, що вона перейшла з початкових 79 кг до 84 кг, які вона має зараз, має високий рівень холестерину, і найголовніше, у неї більше немає сил, щоб знову зіткнутися з хворобою. дієта.

Марія - наркоман від дієти та любитель емоцій, з двох сторін медалі, яка не перестає котитися. За всі ці роки злетів і падінь Марія ніколи не вважала, що дієта не є рішенням, навпаки, вона думала, що саме вона мала проблему, бо їй не вистачало сили волі закінчити дієту і підтримувати вагу.

Марія - пацієнтка в моїй практиці, але вона також прекрасно представляє більшість людей, які намагаються досягти здорової ваги, дотримуючись суворих дієт.

Це відповідає профілю численних досліджень, таких як "Дієтомани", люди, які пов'язують цикли обмежень з циклами відсутності контролю, не маючи змоги зберегти збалансовану структуру в довгостроковій перспективі. І причина, згідно з цими дослідженнями, полягає в тому, що дієти не лише допомагають довгостроково схуднути, але й збільшують шанси на емоційне харчування.

ЧОМУ НІ ДІЄТА

Декілька механізмів, що беруть участь у тому, що дієти не працюють для втрати та збереження втраченої ваги в довгостроковій перспективі, на додаток до збільшення шансів емоційного харчування:

ЯК ПРАЦЮЄ НАШ МОЗК

Я ЦЕ БАЧУ, ХОЧУ І БІЛЬШЕ КРАЩЕ

Наш мозок не еволюціонував, щоб обмежувати їжу, а навпаки, їсти їжу перед нами, і чим більше, тим краще. Наше виживання залежало від здатності знаходити їжу з високим вмістом цукру та жиру, якої не вистачало в той час, коли ми були мисливцями, і коли ми її знайшли, частина мозку сказала нам: "Я це бачу, я люблю це, і як набагато більше, тим краще ". Цей механізм якраз протилежний тому, що нам було б потрібно сьогодні, де особливо у західних суспільствах ми живемо в оточенні продуктів, багатих на цукор та жир. Єдині, хто виграє від наших старих моделей, - це харчова промисловість. Коли ми обмежуємо цей тип їжі через дієту, відбувається те, що в той день, коли ми натрапляємо на них, наш первісний мозок з’являється, що змушує нас їх їсти, і чим більше, тим краще. Отже, дієта викликає зворотний ефект, змушує нас вживати їх безконтрольно або випивати.

МЕХАНІЗМИ БРОНЮВАННЯ АКТИВОВАНІ

Як і більшість тварин, ми еволюціонували, щоб максимально зберегти надлишки енергії в нашому тілі, саме для того, щоб гарантувати наше виживання. Коли ми сідаємо на дієту, тіло і мозок інтерпретують, що ми голодні, і в певний момент резервні механізми спрацьовують, щоб вижити.

ВЕЛИКИЙ КОНТРОЛЬ, ВЕЛИКИЙ ДИСКОНТРОЛ

Надмірний контроль збільшує шанси на емоційне харчування, а отже, заважає підтримувати здорову та стабільну дієту. Багато доказів накопичено щодо небажаних наслідків контролю дієти. Дослідження показують, що високий рівень контролю пов’язаний із збільшенням емоційної реакції, а також більшим шансом втратити контроль і переїдати.

ВЕЛИКА ЕМОТИВНІСТЬ

Дослідження також показують, що люди, які сидять на дієтах, роблять людей більш емоційними, ніж зазвичай. Коли людина сидить на дієті, вона стає більш емоційною, а коли відчуває негативні емоції, у неї є більша схильність до їжі.

Тому обмеження їжі, а тим менше приємних для нас, є не тільки не вирішенням проблеми із зайвою вагою, але й збільшує шанси набрати більше ваги, емоційно харчуватися і навіть закінчити розвитком харчового розладу.

Єдине, чого досягла Марія, виконуючи стільки дієт, - це підвищення рівня тривоги щодо їжі. Коли ви вперше розпочали дієту, ви не пам'ятаєте, щоб ви мали бажання втішати себе їжею, але, оскільки ви з роками обмежували їжу, ваші рівні почуття провини та розчарування зростали, змушуючи вас кружляти. не в змозі вибратися.

АЛЕ ТОГО, ЧИ МОЖЛИВО ВИЙТИ З ОБМЕЖЕННЯ-НЕКОНТРОЛЬНОГО ЦИКЛУ?

Так, можливо, є інший спосіб, який не стосується дієт. І один з них, і яку ще наукову підтримку отримує, Це забезпечується практикою свідомого прийому їжі та уважності.

Цей підхід дозволяє нам вирішувати, що їсти і скільки їсти, базуючись на внутрішніх показниках, а не на основі зовнішньої інформації, яку ми накопичували протягом багатьох років (що ми повинні чи не повинні їсти, рахувати калорії, зараз час чи це не потрібно їсти тощо ...) і, що більшу частину часу це не враховує наші фізичні та емоційні харчові потреби.

Очевидно, що важливо мати інформацію про харчування, і краще, якщо вона буде науково доведена. Але більшість людей, які кілька років сидять на дієті, відключені від свого організму та його потреб і регулюють свою поведінку, базуючись лише на тій зовнішній інформації, інформації, яка часто суперечить одна одній залежно від типу дієти (глютен так чи ні, фрукти після їжі, так чи ні ...), що призводить до життя в постійному незахищеному стані.

При свідомому харчуванні саме ми, усвідомлюючи свої ознаки голоду, повноти, задоволення, емоційного харчування тощо ..., вирішуємо, як ми будемо дбати про своє тіло. Ми приймаємо свідчення того, що в якийсь момент нашого життя ми втратили через розголос, канони та соціальний тиск, вивчені закономірності ..., і починаємо нести відповідальність за своє здоров’я, навчаючись слухати себе.

Одне з визначень уважної їжі, яке мені найбільше подобається, це те, яке запропонував Ян Чозен Бейс, який був моїм вчителем, у своїй книзі "Їсти уважно" (Ед Кайрос):

«Їсти з увагою - це досвід, який залучає всі частини нашої істоти, тіло, серце та розум під час вибору, приготування та споживання їжі». Уважне харчування включає всі органи почуттів. Це занурює нас у кольори, фактури, аромати, смаки та навіть звуки їжі та пиття. Це дозволяє нам почуватись цікаво і навіть грайливо, досліджуючи наші реакції на їжу та наші внутрішні підказки щодо голоду та задоволення "

Як показують дослідження, практика уважне та свідоме харчування емоційне харчування зменшується, запої зменшується, а помірність прийому їжі збільшується. І найголовніше, це звільняє нас від страждань від дієти, дозволяючи зосередити всю енергію на інших аспектах нашого життя, які приносять нам більше задоволення.

Дізнавшись про все це, Марія вирішила, що цього разу дієта не буде такою, якою вона їде. Ви вирішили спробувати своє здоров’я, відпустити вагу своєї дієти, виглядати довгостроково і почати слухати своє тіло та його потреби, як харчові, так і емоційні.

Список літератури:

Їжте уважно, Ян Чозен Бейз, Ед Кайрос.

Чому дієта робить нас жирами, Сандра Аамодт

Бездумне харчування, Брайан Вансінк

МІРЕЯ ХУРТАДО. ПСИХОЛОГ, ТЕХНІК І ХАРЧУВАННЯ ПІДГОТОВКИ ТА СПЕЦІАЛІСТ В СВІДОМОМ ЇЖЕННІ, РОЗУМНОСТІ І СУМІЛЬНІ.

Сподіваюся, ця стаття була для вас цікавою. Якщо ви вважаєте, що вам потрібна додаткова допомога, щоб укласти мир у ваші стосунки з їжею та піклуватися про себе без дієт та обмежень, я буду радий пояснити, як я можу вам допомогти.