сльозами

Хуан Мадрид вважає, що літо - сприятливий час для сімей, щоб сісти за стіл зі своїми дітьми і навчити їх їсти

МУРЦІЯ, 16 липня (EUROPA PRESS) -

Хуан Мадрид Конеса, керівник відділу ендокринології та харчування клінічної лікарні університету Вірген де ла Арріксака в Мурсії, рекомендує помірне і "виняткове" споживання традиційних морозивів, оскільки вони містять "багато цукру і багато насичених жирів" і вони не "зовсім не здорові".

"Часто час від часу нічого не приймається, але не багато", за словами цього ендокринолога, який радить не робити прийом цих літніх продуктів, таких як типова мигдальна крупа, щоденною "нормою". Якщо вам подобається морозиво, він радить приймати слиші, які містять цукор, але, принаймні, "не мають жиру", а також рекомендує їсти традиційні морозивки.

Крім того, батькам пропонується замінити морозиво своїх дітей домашнім фруктовим морозивом, виготовленим з легкими газованими напоями, які, "принаймні, не містять калорій" і "служать для розваги". Приготування цих фруктових фруктових фруктів просте, оскільки передбачає лише поміщення соди в морозильну камеру паличкою, і, за бажанням, у продажу є формочки, за допомогою яких їх можна виготовити.

АДЕКВАТНА ПРОДУКЦІЯ ДЛЯ ЦІЛОЇ РОДИНИ

Розмовляючи з Europa Press, Мадрид надав ряд порад щодо цих літніх дат і пояснив, що основним і надалі є "харчуватися повноцінно".

Найголовнішим у цю пору року, за словами Мадрида, є споживання фруктів та овочів, оскільки "дуже жарко, ми потіємо і зневоднюємося". І це те, що більше 90 відсотків складу майже всіх фруктів становить вода, яка сприяє зволоженню. Крім того, ці продукти містять "вітаміни, антиоксиданти, клітковину і трохи цукру, уникаючи вживання занадто багато калорій".

Оскільки період канікул, цей ендокринолог радить батькам сідати за стіл зі своїми дітьми, адже саме час навчити малюків їсти фрукти та овочі.

Мадрид зазначає, що "основний" сніданок повинен включати склянку молока, до якого не можна додавати цукор, оскільки молоко вже містить його само по собі. Однак він зізнається, що додає розчинний какао-препарат, оскільки це подобається багатьом дітям, але радить не додавати занадто багато, оскільки в більшості цих продуктів «багато доданого цукру». Зокрема, цей професіонал рекомендує додавати необхідну кількість "лише для того, щоб трохи змінити колір і смак".

Для супроводу молока він рекомендує "томатний тост з невеликою кількістю оливкової олії". Якщо дітям ці продукти не подобаються, заохочуйте їх вживати цільнозернові страви або печиво без додавання цукру, уникаючи пластівців, які, як правило, подобаються дітям і які містять цей тип доданого цукру.

Він також радить додавати до сніданку шматочок проковтнутих фруктів, що навіть краще, ніж сік. "Справа не в тому, що сік поганий, але фрукти їдять набагато краще", - заявив Мадрид, який нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вважає, що цукру в соки "додають цукру".

Після сніданку, в середині ранку, Мадрид пояснює, що "не буде проблем" дати дітям половину бутерброда, якщо вони грали на вулиці. З іншого боку, якщо вони залишаються вдома, граючи на приставці, цей ендокринолог вважає достатнім наявність у них йогурту або шматочка фрукта.

На обід він пояснює, що ми перебуваємо в той час, коли організм "просить у вас гаспачо, огірок або помідор". Перша страва, додає він, "повинна бути тарілкою для салату", але він радить не ставити її в центрі столу, тому що "завжди є хтось, хто їсть її, і інший, хто її не смакує".

Також бажано подати салатну тарілку спочатку, а після закінчення - тушонку або основну страву, щоб уникнути одночасного їх подавання. "Перше, що це - салатна тарілка, яка наповнює частину нашого шлунку, а потім ми подаємо все, що з’їли вдома", - радить він.

Так само Мадрид закликає не припиняти їсти тушковані страви влітку, такі як сочевиця та квасоля, незважаючи на те, що люди відмовляються від них, стверджуючи, що це гарячі страви. "Однак пізніше у людей на вулиці є гаряча паелья або якісь спагетті при температурі 40 градусів", - жартує він.

Щоб продовжувати приймати бобові влітку, цей ендокринолог рекомендує приймати їх при температурі, яка «не горить», або готувати їх і їсти як салат, з невеликою кількістю оливкової олії та додаванням солі.

Для супроводу їжі він радить взяти шматок хліба, бажано цільнозерновий, який «не має нічого спільного з білим хлібом». Однак він визнає, що важко отримати справжній цільнозерновий хліб, оскільки більшість з того, що продається, - це хліб з висівками, який не несе зародків пшеничного зерна.

Мадрид шкодує, що справжній хліб з непросіяного борошна не можна розрізнити неозброєним оком, і, щоб переконатися, що він є, споживач повинен переконатися, що він відображається в інгредієнтах, що містять цільнозернове борошно.

"ЗДОРОВА ЗАКУСКА І ВЕЧЕРЯ

В середині дня, якщо дитина біжить і грається, Мадрид пояснює, що ви можете з’їсти половину бутерброда, бажано свіжого сиру, тунця або сардин, щоб «навчити» цим смакам. Якщо ж дитина, навпаки, не робить фізичних вправ, він рекомендує їсти лише один йогурт, наприклад.

Зіткнувшись із вечерею, він пояснює, що багато людей мають гаспачо або рослинний крем, але його також можна використовувати, щоб знову взяти тарілку салату чи овочів. Він також зазначив, що діти можуть їсти французький омлет або яйце всмятку три-чотири рази на тиждень, це "надзвичайна" їжа, особливо для найменших.

Так само, він рекомендує навчати дітей їсти рибу принаймні два-три дні на тиждень, і включати м'ясо в раціон помірковано. При всьому цьому діти отримують «хороше джерело вітамінів, антиоксидантів і білків». Це, додає він, хороша дієта для дітей, дорослих та людей похилого віку. Крім того, він вважає "позитивним" те, що вся родина їсть однаково і не повинна робити "особливих справ".

ВОДА, ОСНОВНИЙ НАПІЙ

З іншого боку, Мадрид заявив, що напоєм, яким слід супроводжувати цю дієту, є вода, хоча він визнав, що ви можете приймати безалкогольний напій "час від часу" для задоволення. Однак він радить пити дієтичні газовані напої, оскільки звичайні містять приблизно 30 грамів цукру в середньому, що вже заповнює максимальну кількість цукру, рекомендовану ВООЗ на день.

"Наприклад, люди старше 65 або 70 років повинні вранці поставити півторалітрову пляшку на кухню або їдальню і знати, що вони повинні її пити принаймні протягом дня", за словами Мадрида, який уточнив, що "мова йде не про те, щоб пити його раптово, а в напоях протягом дня".

Нарешті, Мадрид закликає бути дуже обережними в цей час року з харчовими отруєннями. Для цього він радить підтримувати холодний ланцюг, «дуже добре мити фрукти та овочі» краплею побутового відбілювача на кожен літр води.