Європейська комісія обмежила наявність трансжирів у перероблених харчових продуктах шляхом публікації Регламент Комісії (ЄС) 2019/649 від 24 квітня 2019 року, про внесення змін до Додатку III Регламенту (ЄС) 1925/2006 Європейського Парламенту та Ради щодо трансжирів, за винятком трансжирів, які природно містяться в жирах тваринного походження.

обмежує

Зокрема, присутність у жирах трансжирів обмежена максимум 2 грами на 100 грамів жиру. Відноситься до промислових жирів і виключає жири, які природно містяться в жирах тваринного походження.

Це обмеження впливає на їжа для кінцевого споживача та їжа для роздрібної торгівлі. Він також встановлює обов'язок передавати інформацію між операторами про рівні перероблених жирів, коли цей ліміт перевищений, щоб гарантувати відповідність готовому продукту.

Рішення, яке готується десять років: 2009-2019

Шість років потому, у 2015 році, Європейська Комісія сама провела проект Звіт про трансжири, в якому було згадано, що ішемічна хвороба серця є основною причиною смерті в Європейському Союзі і що велике споживання трансжирних кислот сильно збільшує ризик страждати на серцеві захворювання більше, ніж будь-які інші поживні речовини на одиницю калорій, роблячи висновок, що він повинен встановити законодавчу межу для промислово вироблених трансжирів у харчових продуктах.

15 травня 2018 року Світова організація охорони здоров’я у своїй ініціативі: Пакет дій для усунення трансжирних кислот промислового виробництва, закликав вилучати трансжири у промисловому виробництві з продовольчих запасів.

Нарешті, у червні 2018 року EFSA знову зробила висновок у своєму звіті: Науково-технічна допомога щодо пережирних кислот, що споживання в їжі трансжирних кислот має бути якомога меншим, починаючи роботу з підготовки проекту регламенту, який був опублікований 26 квітня 2019 р.

Цей регламент застосовується безпосередньо у всіх країнах-членах Європейського Союзу, тому невідповідностей та можливої ​​плутанини споживачів вдасться уникнути, як встановлено Регламентом (ЄС) 1169/2011, працюючи з однорідними критеріями на всій території ЄС.

Фактично, за останні роки деякі держави-члени, такі як Австрія, Данія, Латвія та Угорщина, вже розробили національні обмеження на 2% для трансжирних кислот (ТФК).

Його ефективне застосування, починаючи з 1 квітня 2021 року

Це положення набуває чинності 15 травня 2019 року, але передбачає перехідний період у два роки - до 1 квітня 2021 року, щоб галузі могли адаптуватися до цієї межі, впроваджуючи інновації та знаходячи альтернативні рішення, які дозволять їм виконувати законодавче зобов’язання. Кінцева мета - пропонувати здоровіші харчові продукти, як того вимагає суспільство.

Відповідно до заяви, опублікованої FoodDrinkEurope, Організація, яка представляє інтереси харчової промисловості в Європейському Союзі, галузь підтримує новий регламент, який гарантує, що переважна більшість європейських харчових компаній виключила або зменшила вміст трансжирів у перероблених харчових продуктах до значень, встановлених новим регулювання.