ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: чт, 30.03.2017 - 16:33

їсти

Оновлено: п'ятниця, 31.03.2017 - 08:12

Коли ви палите сигарету, ви практично кладете в рот повне "меню": цукор - інгредієнт, який, хоча і невідомий, становить від 3 до 5% його складу - какао, шоколад, ментол, солодка, фрукти, кориця, ваніль, валеріана, імбир, кріп, селера, цитронела, екстракт яблука, екстракт кави, вітаміни, антиоксиданти ... Кожна з цих їстівних речовин або тих, що мають своє походження в їжі, виконує певну функцію, про яку ми детально розповімо трохи більше попереду.

Однак, якби два місяці тому вони запитували мене, що в сигареті, я б не надто чітко це розумів: шкідливі, токсичні та викликають звикання речовини, такі як нікотин і ... я б туди потрапив. Саме тоді хтось надіслав нам запитання, прочитавши, що 20% вмісту сигарети може становити цукор.

Мені б ніколи не спало на думку, що в тютюні є цукор, тому моєю першою реакцією на цю ідею було думати: "Ось ми, ще один міф". Однак я почав досліджувати і знайшов кілька дуже цікавих статей на цю тему. Донині я не можу повірити, як тютюновій промисловості вдається зробити тютюн більш звикальним.

Перш за все, я хотів би нагадати вам, що куріння є причиною смерті номер один, яку можна запобігти: для нас немає сенсу турбуватися про пестициди з овочів, харчових добавок чи забруднення навколишнього середовища, коли ми маємо звичку, явно пов’язану із захворюваннями серця (основне захворювання, що призвело до летальних наслідків в Іспанії), захворювання органів дихання, рак та діабет. Тільки в Іспанії щорічно від тютюну помирає 56 000 людей.

Тим не менш, повернімось до теми вмісту сигарет, оскільки, окрім найпопулярніших речовин (нікотину, смоли та окису вуглецю), ми можемо знайти до 289 добавок, які сягають 10% їх ваги (а не 20%, оскільки вони нас прислали).

Ми точно не знаємо, який склад сигарет, але деякі добавки були оприлюднені та обґрунтовували свою присутність, оголошуючи їх простими ароматами та/або зволожувачами. Мені здається обурливим, що з огляду на кількість населення, яке палить, тютюн є єдиним продуктом, якому не потрібно заявляти про свій склад.

Мене найбільше здивувало, коли побачив цей список добавок, опублікований у 2006 році, - це те, що багато з них є їстівними або походять з харчових продуктів.

Ми можемо знайти: цукри, соки та фруктові екстракти яблука та інжиру, солодки, какао, рому, м’яти, ванілі, екстракту кави, валеріани, ромашки, насіння селери, лимона, апельсина, кмину, фенхелю, імбиру, екстракту мате та мандарину. інші.

Якщо ми проаналізуємо, чому ми знаходимо цей тип інгредієнтів у тютюні, ми знайдемо вагомі причини, давайте розглянемо деякі з них.

Цукор

Наш читач мав рацію тут: основною добавкою в сигаретах є цукор, який становить від 3 до 5% сигарети і який може бути у вигляді білого або коричневого цукру, але також у вигляді меду або сиропу.

Ми знаємо про негативний вплив цукру, коли його всередину приймаємо, проте який його вплив на сигарету?

Цукор разом з іншими добавками додають, щоб зробити сигару більш приємною на смак при курінні, але причина її додавання йде далі: було показано, що при згорянні цукру утворюється хімічна речовина (ацетальдегід), яка є леткою, безбарвною та злегка фруктовий запах. Ця сполука проникає в легені, посилюючи дію нікотину, діючи на центральну нервову систему та посилюючи пристрасть до тютюну.

Тому єдиною метою цукру є не зробити смак сигарети приємнішим, але він також виробляє синергетичну хімічну реакцію на дію нікотину, і таким чином тютюнові компанії майже повністю впевнені, що після викурювання сигарети незабаром ви берете інший.

Какао та шоколад

Близько 1% вмісту сигарети може становити какао-порошок, какао-стружка і навіть екстракт какао.

Оскільки шоколад містить цукру, він викликає таку саму реакцію звикання, яку я коментував раніше:

- При спалюванні утворюється ацетальдегід, що робить ефект нікотину більш потужним.

- Смак сигарети з цією добавкою солодший і приємніший.

До всього цього слід додати, що какао містить теобромін, компонент з бронхорозширювальним ефектом. Це означає, що він розширює дихальні шляхи, збільшує кількість всмоктуваного в них повітря, роблячи вдихання тютюнового диму глибшим і збільшуючи надходження в кров токсичних та звикаючих компонентів.

З цією ж метою це додається кавовий екстракт, оскільки добре відомий кофеїн виконує той самий розширювальний ефект у легенях.

Ментол і солодка

Окрім поліпшення смаку сигарети, вони маскують відчуття подразнення в горлі, викликане сигаретним димом, завдяки чому його вдихання стає більш плавним, приємним і мінімізує кашель. Ці ефекти покращують досвід курця, оскільки зменшують сприйняття агресивності диму.

Зі свого боку, ментол створює відчуття свіжості, зменшує пекуче враження на слизовій оболонці рота і горла і пом’якшує проходження диму, завдяки чому ті, хто починає з цієї шкідливої ​​звички, краще його переносять і не вважають таким неприємним ваш перший досвід. Хороша стратегія залучення нових курців, як вам не здається?

Що стосується солодки, вона містить гліцерин. Це не доведено, але, здається, ця речовина могла б діяти як бронходилататор, виробляючи ті самі ефекти, що і теобромін у какао або кофеїн у екстракті кави.

Фрукти, кориця та ванініла

Основною функцією цих трьох інгредієнтів є підсолоджувати кожну затяжку, але, просунувшись трохи далі, спостерігали, що кориця зменшує інтенсивність неприємного і липкого запаху, характерного для тютюну, так що він здається менш агресивним для курця, а також для оточуючих.

Валеріана

Тією ж метою, для якої ми можемо приймати настій або капсулу валеріани, є та, що використовується тютюновою промисловістю для додавання цієї трав'янистої рослини висотою більше одного метра до сигарет: для розслаблення. Валеріана виробляє заспокійливий, розслабляючий і добре самопочуття стан.

Вітаміни, амінокислоти та антиоксиданти

Вони можуть здаватися здоровими добавками, оскільки вони є частиною здорової дієти, проте їх присутність у тютюні не показало жодної користі. Насправді в ході кількох досліджень було помічено, що бета-каротин (антиоксидантний пігмент), що додається до сигарети, збільшує ризик раку легенів у щурів.

В іншому ці речовини можуть генерувати помилкове відчуття компенсації негативного впливу тютюну і навіть забезпечувати користь і, як наслідок, підвищувати впевненість у продукті та у людей, які довше піддаються дії тютюну.

Імбир, кріп, кмин, цитронела, селера та інші рослинні добавки

Вони містять евгенол, речовину з знеболюючою дією як місцево (він діє в горлі, зменшуючи чутливість до диму), так і на загальному рівні в організмі, оскільки виробляє такі ефекти, як розширення судин у периферичному кровообігу та розслаблення м’язів.

Деякі висновки

- Ми не знаємо конкретного складу сигарет, який ми знаходимо на ринку, а отже, точних фізіологічних та патологічних ефектів, які вони можуть мати у курячих.

- Деякі добавки були оприлюднені після того, як серед інших характеристик було заявлено, що вони "аромати" та "зволожувачі", але, схоже, вони більше відповідають за:

1) Посилюють дію нікотину, збільшуючи його надходження в кров і збільшуючи його сильну залежність.

2) Маскування симптомів та сприйняття ризиків куріння тютюну.

- Добавки та їх ефекти роблять перший досвід молодих людей із сигаретами більш гладким, солодким, приємнішим та захоплюючим. І мало того, для тих, хто вже палить, маючи намір кинути палити, він приховує низку посилюючих ефектів нікотину, щоб гарантувати, що їм дуже важко кинути палити.

- Сигарета містить сполуки фармакологічної дії: вона має ряд компонентів, які діють на організм, змінюючи нашу кровоносну, серцеву, м’язову та нервову системи з єдиною метою - викликати більше звикання.