Європейська асоціація роботодавців харчової промисловості FoodDrink Europe опублікувала Брюсселю попередження щодо ризику нестачі в разі закриття кордонів. "В результаті важливих і необхідних надзвичайних заходів, прийнятих державами-членами Європейського Союзу, виникає все більше труднощів у комерційних операціях", - говорить ця організація.

промисловість

За його словами, "на кордонах країн спостерігаються затримки та перебої з доставкою певної сільськогосподарської та промислової продукції, а також пакувальних матеріалів", і, крім того, "існує занепокоєння щодо руху робочих рук, особливо через певне закриття кордонів та обмеження поїздок, а також можлива нестача робочої сили, оскільки персонал дотримується національних обмежень на переміщення для пом'якшення кризи ".

Проблеми з кордоном

Європейська асоціація продовольства нагадує, що "оскільки ланцюг поставок агропродовольчих товарів є дуже інтегрованим і діє через кордони, будь-який блок постачання та працівники неминуче порушать бізнес, і наша здатність забезпечувати продовольством всіх залежатиме від збереження єдиного ринку. ".

Крім усього цього, він закликає Європейську комісію "співпрацювати з нами і робити все, що в її силах - з чіткою і чіткою стратегією - для гарантування безперебійного потоку сільськогосподарської продукції, продуктів харчування та напоїв та пакувальних матеріалів (наприклад, через смуги), а також рішення щодо запобігання та управління нестачею робочої сили, щоб ланцюг постачання продуктів харчування міг ефективно функціонувати ".

Промисловість подвоює зусилля

Маурісіо Гарсія Квеведо, генеральний директор Іспанської асоціації роботодавців Fiab, Федерації харчової та напойної промисловості, пояснює зі свого боку, що "всі компанії та працівники харчової та напойної промисловості в ці дні подвоюють свої зусилля для підтримки потоку їжі та напої, які в даний момент важкі, щоб гарантувати його постачання разом з рештою ланками ланцюга: виробники, транспортери та дистрибуція ".

Гарсія Квеведо нагадує, що "з Фіабу ми постійно контактуємо з урядом, щоб вирішити будь-який інцидент та забезпечити постачання їжі та напоїв, і компанії застосовують необхідні протоколи на основі рекомендацій органів охорони здоров'я для безпечного управління посадами роботи ".

Однак все вказує на те, що ризик дефіциту їжі в Росії менший, оскільки, порівняно з тим, що відбувається в інших країнах, таких як Великобританія, де до 80% імпорту залежить, щоб прогодувати себе, тут все навпаки.

Постачання в Меркамадриді

Згідно з дослідженням, опублікованим Mercamadrid у 2019 році, столиця Іспанії споживає 2,43 мільйона тонн свіжих продуктів на рік, з них 1,88 мільйона тонн виробляється в Іспанії (77% від загальної кількості).

Основними громадами-постачальниками є Андалусія, Валенсія та Автономне співтовариство регіону Мурсія, які забезпечують столицю деякими свіжими продуктами, найбільш затребуваними населенням, такими як апельсини (126 837 тонн), помідори (105 577 тонн), салат (32 381 т), перець (28 874 т) або дині (22 627 т). Основні країни, які експортують свіжу їжу до іспанської столиці, - це Європа та Латинська Америка, з такими продуктами, як картопля, ківі, яловичина, банани, виноград, авокадо чи манго.

У будь-якому випадку іспанська харчова промисловість працює на повну потужність, щоб забезпечити супермаркети, які також вжили заходів зі свого боку, обмежуючи потужність та обмежуючи години роботи.