детоксикації

Продавці соків та коктейлів стверджують, що ці продукти виводять токсини з організму, але це маркетинговий трюк, який не має наукових підстав. Крім того, плани, які поширюються з цією тенденцією, можуть завдати шкоди здоров’ю.

Продукти "детоксикації" продаються за вищою ціною, ніж інші соки та смузі, що існують на ринку Мендози, обіцяючи вивести токсини з організму та інші корисні для організму. Тим не менше, спеціалісти з питань харчування та токсикології зазначили, що ця тенденція є шахрайством, починаючи з підприємств Вони згадують ці властивості, яких вони не мають, як маркетинговий трюк.

«Детокс» - це тенденція, яка проголошує поліпшення стану здоров’я організму, забезпечуючи можливість очищення організму, вживаючи певні продукти харчування чи напої, що виводять токсини, які були придбані та залишилися в організмі завдяки сучасному способу життя. Серед поширених фраз зазначено, що це "стратегія очищення", "перепочинок для травної системи" або як "план детоксикації"; Y Його рекламують різні знаменитості, авторитети та продавці соків, смузі та смузі.

У Мендосі є різні підприємства, які гарантують, що їхні продукти мають ці властивості, пропонуючи програми їх придбання та виведення токсинів з організму або втратити вагу. Соки коштують більше 150 песо, з можливістю придбання пакетів для складання "планів детоксикації", в яких споживається лише ця рідина принаймні один-два рази на тиждень, і це їх продають майже за тисячу песо.

Однак фахівці попереджають, що це претензії без наукової підтримки, оскільки немає детоксикаційних продуктів, крім того, що це процес, який організм виконує самостійно. Вони також виявляють занепокоєння з приводу шкідливих наслідків, які може мати реалізація цього методу як схуднення або дотримання дієти, не призначеної професіоналом.

Неможлива обіцянка

Керівник відділу токсикології Міністерства охорони здоров’я Серджо Саракко одним словом підсумував усі обіцянки щодо детоксикації: "Вірш".

"Єдина можлива культура детоксикації - це не споживання таких речовин, як алкоголь. Немає можливості взяти щось для детоксикації, чого не існує. Печінка про це піклується ", - пояснив він. Саракко також зазначив, що організм виводить різні відходи через сечу, фільтруючи кров через нирки., тому важливо підтримувати хорошу гідратацію.

У тому ж сенсі дієтолог Каміла Луна повторила, що не існує їжі, яка б виводила токсини. "Якщо ви хочете бути здоровим, вам потрібно здорове харчування. Проблема не в соку чи смузі, а в доданих твердженнях, які не відповідають дійсності", Я спостерігаю.

У Мендосі навіть є місця, де компанія, яка продає соки, гарантує, що одна з переваг "перезавантажити імунну систему". Це, за словами Луни, окрім неточності, сумнівне: "Ви не можете отримати свій імунітет за допомогою їжі. Харчування здорове в інших контекстах, але змішувати його з імунітетом, який проходить через органи, принаймні сумнівно".

Зі свого боку, дієтолог Ванеса Гонсалес наголосила, що це питання маркетингу. "Хто рекламує його, хоче продати, але з біології це не має підґрунтя. Це просто сік. Добре, що фрукти та овочі включаються в раціон, але без помилкових тверджень ", - синтезував він.

Насправді, у журналі "Journal of Dietetics and Nutrition" є журнал, який оглядає дослідження продуктів детоксикації, роблячи висновок, що "хоча детоксикаційна галузь розвивається, існує дуже мало клінічних доказів, що підтверджують використання цих дієт". Ці дослідження, в свою чергу, представили помилкові методології, крім того, що не існує рандомізованих контрольованих досліджень для оцінки ефективності комерційних дієт для детоксикації у людей.

Помилковий і небезпечний

Одним із факторів, що сприяє розширенню тенденції детоксикації, є обіцянка, що можна схуднути швидко і здорово. Однак Луна оголосила, що якщо це мета, то її не вдасться досягти за допомогою цих планів. "Аргентинське товариство харчування повідомляє, що головним предиктором набору ваги є примхливі дієти: оскільки немає звички до змін, за короткий час те, що було втрачено, знову набувається", - уточнив він.

З іншого боку, на що йдеться пости, що рекламуються на місцевих ділових сайтах лише для рідини, також несуть ризик. "Це не може бути чимось автоматизованим. Існує багато" це залежить ": від днів, хто це робить, що має соки. Не знаючи досвіду персоналу, це може нашкодити їм", - попередила Луна.

Гонсалес зазначив, що навіть продати його як план контрпродуктивно, оскільки клієнт може подумати, що він виконує рекомендовані вказівки, але ставить під загрозу своє здоров'я.

"Ви отримуєте недостатньо калорій. Якщо робити це протягом тривалого часу, це може мати дефіцит поживних речовин: людина вступає в глюконеогенез, спалюючи м’язи замість жиру. За шкалою здається, що ти знижуєшся, але коли ти харчуєшся нормально, він знову піднімається ", - пояснив він.

Відмовити в авансі

У деяких випадках продаються соки, згадуючи, що вони не пастеризуються, як якщо б це було корисно, оскільки, за їхніми словами, процес пошкоджує "дорогоцінні поживні речовини та ферменти". За словами Гонсалеса, підтримка проголошення не підтримується, оскільки "поживні речовини не порушуються, але це передбачає більше ризиків".

Сарако, зі свого боку, критикував рішення не пастеризувати соки, оскільки вони багаті природними цукрами, додані до спекотної пори року, вони більш сприйнятливі до збільшення кількості бактерій та грибків. "Це погано. Єдиний сік, який йому не потрібен, - це той, який вичавлюють для споживання негайно. Заперечується один з найбільших досягнень людства", - сказав він, маючи на увазі відкриття Луї Пастером техніки знищення мікроорганізмів без змінюючи склад і якості їжі, нагріваючи, а потім охолоджуючи.

"Вживання непастеризованого соку не є перевагою, це недоліком. Це все одно, що сказати, що краще не мити руки, бо природніше, щоб вони були брудні ", - підсумував він.