Професіонал оливкової олії, заснований на висновках дослідження щодо впливу середземноморської дієти на первинну профілактику серцево-судинних захворювань, рекомендує щоденний прийом близько 40 мілілітрів (37 грамів) оливкової олії для досягнення всіх корисних ефектів цієї їжі, як зібрано у прес-релізі.

щодня

Професіонал оливкової олії, заснований на висновках дослідження щодо впливу середземноморської дієти на первинну профілактику серцево-судинних захворювань, рекомендує щоденний прийом близько 40 мілілітрів (37 грамів) оливкової олії для досягнення всіх корисних ефектів цієї їжі, як зібрано у прес-релізі.

Протягом багатьох років тисячі учасників цього дослідження приймали контрольовану середземноморську дієту, доповнену оливковою олією. "Ми порадили цим людям приймати приблизно 50 мілілітрів на день, приблизно 5 столових ложок оливкової олії першого віджиму на день. Хоча з часом ми перевірили, що вони приймали близько 40 мілілітрів на день (близько 37 грамів)", - зазначив він. Еструх, координатор дослідження.

З часом було встановлено, що ці люди "мають менший ризик страждати на діабет; у них нижчий артеріальний тиск; у них менше симптомів депресії і, перш за все, у них менше ризику страждати серцево-судинними захворюваннями".

Таким чином, міжпрофесіонал нагадує, що "це питання рівноваги. Звичайно, оливкові олії, але ніколи не надлишкові", і стверджує, що "дієта без олій така ж недоцільна, як і така, при якій її споживання надмірне".

Щодо результатів цього дослідження, вони також вказують, що люди, які дотримувались середземноморської дієти з оливковою олією, незважаючи на те, що вживали більше калорій, ніж люди з контрольної групи (з дієтою з низьким вмістом жиру), не набирали ваги. "Навпаки, ми перевірили тенденцію до схуднення та окружності талії. Тому немає страху додати в раціон оливкову олію, оскільки це жир", - підкреслюють вони.

Міжпрофесіонал нагадав, що оливкова олія, як і інші олії, приносить дев'ять калорій на кожен введений грам, але вони зазначають, що "це не просто інша олія", оскільки сам Європейський Союз визнав, що споживання олеїнової кислоти, вітаміну Е та поліфеноли, що містяться в оливковій олії, сприятливо впливають на здоров’я.

Більше того, що стосується поліфенолів, які сприяють захисту ліпідів крові від окислювальних пошкоджень, Положення про санкціоновані твердження про властивості харчових продуктів, крім зменшення ризику захворювань та розвитку та здоров'я дітей, встановлює рекомендоване споживання, щоб мати можливість говорити про сприятливу дію 20 грам оливкових олій, які містять мінімум 5 міліграмів антиоксидантів у такій пропорції олії.

Відповідно до критеріїв Більше інформації