Дослідження, проведене в США, припускає, що люди, які вживають так звані "дієтичні", "без цукру" або "низькокалорійні" напої, набирають більше ваги, ніж ті, хто не вживає цих продуктів.

фахівці

Крім того, підсолоджувачі, що використовуються як замінники цукру, можуть збільшити ризик діабету, стверджують вчені з Техаського університету охорони здоров'я в Сан-Антоніо.

Дослідники виявили, що споживання цих напоїв пов’язане зі збільшенням окружності талії тих, хто їх п’є.

Дослідження було представлено під час наукових сесій Американської діабетичної асоціації, що проходили в Сан-Дієго.

"Ці дані разом з іншими перспективними дослідженнями свідчать про те, що просування дієтичних напоїв та штучних підсолоджувачів як здорових альтернатив може бути помилковим", - говорить професор Хелен Хазуда, одна з авторок.

"Можливо, ці продукти не містять калорій, але вони мають наслідки", - додає він.

Щоб дослідити довгострокові наслідки споживання дієтичних напоїв, вчені проаналізували дані 474 осіб, які брали участь у Поздовжньому дослідженні старіння Сан-Антоніо (SALSA), популяційному дослідженні процесу розвитку інвалідності серед мексикансько-американських жителів. та європейських американців.

Десять років тому вчені провели реєстр даних про зріст, вагу, окружність талії та споживання дієтичних напоїв учасників.

А потім, через 9,5 років, вони порівняли дані між учасниками, які не вживали дієтичних напоїв, і тими, хто споживав.

Результати враховували такі фактори, як рівень фізичної активності, місце проживання, вік, куріння, стать, рівень освіти та етнічне походження.

Було встановлено, що наприкінці десятиліття група, яка споживала дієтичні напої, демонструвала в середньому об'єм талії на 70%, ніж ті, хто не вживав цих продуктів.

Крім того, ті, хто їх часто пив, по два і більше щодня, показали збільшення талії на 500% більше, ніж ті, хто їх не вживав.

Вчені підкреслюють, що вони не досліджували загальний раціон учасників, але вважають, що результати показують, що споживання цих напоїв може бути "контрпродуктивною" поведінкою.

Можливо, кажуть вони, ті, хто вживає велику кількість цих напоїв, думають, що таким чином вони дбають про своє харчування і, можливо, вживають менше здорової їжі, ніж ті, хто схильний уникати цих продуктів.

"Ці результати свідчать про те, що серед національних стратегій зменшення споживання солодких напоїв політика також повинна підкреслювати, що споживання дієтичних напоїв може мати непередбачуваний шкідливий вплив", - зазначають автори.

З іншого боку, пов'язаний проект щодо впливу штучних підсолоджувачів, що використовуються в дієтичних напоях, виявив у дослідженні з мишами, що аспартам, замінник цукру, що використовується в цих та інших продуктах, підвищує рівень глюкози в крові тварин.

За словами доктора Габріеля Фернандеса, який керував дослідженням, "це свідчить про те, що вплив аспартаму може потенційно безпосередньо сприяти підвищенню рівня глюкози і, отже, сприяти спостережуваному зв'язку між споживанням дієтичних напоїв та ризиком діабету у людей".

Дані, оприлюднені компанією Beverage Marketing Corp., показують, що безалкогольні напої, як дієтичні, так і стандартні, є улюбленим напоєм американців, а потім вода, пиво, молоко та кава.

В середньому кожен американський споживач випиває 170 літрів безалкогольних напоїв на рік, йдеться у звіті.