Що таке колаген?
THE колаген[1] з гігантської молекули з 3 білків з волокнистою структурою, пружиноподібною структурою (потрійна спіраль) [2]. Багато, багато з цих молекул, скручених, як дріт, утворюють хребет кількох наших сполучних тканин (позаклітинний матрикс) [3]. По довжині здатний розтягуватися, що надає певний ступінь гнучкості при високій міцності на розрив. Поки що, виходячи зі структури, 29 видів колагену ми знаємо [4].
З них як у хребетних, так і у людей І. та ІІ. тип є найпоширенішим. Як і всі білки, колаген складається з амінокислот: найпоширенішими «будівельними блоками» є гліцин, пролін та гідроксипролін, а ще 16 амінокислот можна знайти в менших кількостях. Наш власний колаген фібробласти клітин [5], і до цього часу в цьому процесі була виявлена провідна роль близько 28 генів [6]. З віком здатність нашого організму виробляти колаген (також) уповільнюється і погіршується. Утворюється все менш гнучкий, фрагментований колаген. Доведено, що вільні радикали також сприяють структурному спаду колагену [7].
THE молекулярна маса колагену Це від 15 до 50 000 дальтон. Гідроліз розщеплює його на молекули із середньою вагою від 5 до 9000 дальтон. Фракції колагену, розщеплені на ще більш дрібні частинки (в середньому 2-5000 дальтон), називаються пептидами.
Фізіологічний вплив колагену
Все так сполучна тканина на основі цих двох властивостей. THE шкіра, нігті, волосся сировини, але це дає великі судини стіна, чорнило, очне яблуко сухожильна мембрана, жорстка еластичність і навіть серце і серцеві ключі ваза також. Колаген фіксує зуби в порожнині зуба. Всі види хрящова тканина сировина. Потрібний цілий, здоровий колаген суглоби та диски для безперебійної роботи. Оскільки кістки ростуть у дітей та молодих людей шляхом кальцифікації вже існуючого хряща (ростового хряща), за відсутності колагену, формування кісток також плутають [8], [9]. Більше того, він залишається в кістці дорослої людини та надає їй певної гнучкості. Коли кількість колагену в кістці зменшується, дуже жорстка, але тендітна кісткова маса утворюється, як скло. Зрозуміло, що з усіх наших білків колаген є найбільш поширеним в організмі людини [10].
Автор Інтернет-статті називає це як "Клей, який утримує людей"[11]. Трохи дивовижна аналогія, але не все безпідставне! З цього, можливо, зрозуміло, що пошкодження колагену спричиняє розлади здоров’я у багатьох областях, які є далеко не просто естетичною проблемою. Красива, неушкоджена шкіра також означає здорову шкіру - з усіма її захисними та метаболічними функціями, її регенеративною здатністю (загоєння ран, опіки [12] тощо). Ясна його зв'язок із суглобовими розладами [13]. Однак з регуляцією артеріального тиску (неушкодженими, гнучкими стінками судин [14]), функцією серця [15] (цілісність серцевих клапанів, адгезія міокарда до серцевого скелета [16]), здоров’я очного яблука, можливо, досі не було.
В одній статті було б неможливо переглянути список патологічних станів та дисфункцій, які можуть виникнути внаслідок порушень утворення колагену. Далі зупинимось на розумних речах, які ми можемо зробити, щоб підтримувати вміст колагену в нашому тілі.
Що ми можемо зробити для здорового та здорового колагену?
Для здорового колагену нам потрібно поєднати три стратегії: 1) захистити наявний запас колагену; 2) споживання сировини для колагену та 3) доповнення додаткових матеріалів для утворення колагену.
1) Захист нашого колагену
Цілісність вмісту колагену в нашому організмі також порушується через біологічні, хімічні та фізичні несприятливі ефекти. THE найвідоміша біологічна небезпека Стрептококові інфекції (наприклад, часто повторюваний тонзиліт, погані зуби, інфекційні вогнища). Метаболіти цієї бактерії часто можуть викликати алергічну реакцію на слизовій оболонці серця і судин, а також на поверхні суглобового хряща. Однак інші захворювання також можуть пошкодити вміст колагену в позаклітинному матриксі. Медичний огляд, фокусне обстеження та ліквідація, управління фондом у таких випадках завжди неминучі для досягнення результату. THE вільнорадикальні навантаження а фізичні пошкодження, що утворюють вільні радикали (наприклад, споживання цукру [17], УФ-випромінювання), також пошкоджують запас колагену. Тому уникайте куріння, надмірного перебування на сонці [18] та використання соляріїв, а за потреби доповнюйте свої антиоксиданти [19]. Їжа та препарати, багаті антиоксидантами, також мають захисну дію на колаген: гранати, ягоди та їх соки, брокколі, капуста та салат (вітамін Е). Наші сорти червоного яблука також містять антиоксиданти. Майже половина вмісту антиоксидантів у червоному яблуці міститься в його шкірці. Споживайте бажано в лушпинні!
2) Про заміщення колагену
Маючи вищезазначені знання, ми можемо знищити перебільшення реклами звичайною логікою. Колаген - це одне багатоскладова гігантська молекула - які не можуть бути засвоєні у цій формі. Подібно до того, як білки м’ясних страв та молочних продуктів, які ми їмо, не входять у наш організм як курячі грудки чи сир траппіст, так само як і колаген. Ми також перетравлюємо це, розщеплюємо його на його будівельні блоки, і фібробласти накопичують колаген, який підходить для нашого власного організму. Ну, тоді чи є сенс наносити на шкіру як косметичний засіб [20]? Не багато! Хоча колаген має незначний затримуючий воду (зволожуючий) ефект, він може виникати переважно на поверхні шкіри. Тим не менш, ти, можливо, вже відчув корисні, зміцнюючі та зволожуючі результати косметики, що містить колаген! Ну, це здебільшого пов’язано з іншими активними інгредієнтами, а не з колагеном. Або, розтираючись масажем, сам масаж має кровотворну та навіть місцево стимулюючу дію на фібробласти [21].
Ідуть запеклі бої між виробниками, і це є Колаген типу I або II справжній для вас. Для них це дійсно важливо - відповідно до того, що вони хочуть продати, - це для вас майже не має значення. Оскільки a колаген, що потрапляє всередину ваша організація руйнується, а потім створює власну - ви і так отримуєте тип, який найбільше потрібен вашій організації. Це, мабуть, підтверджується тим фактом, що в різних незалежних дослідженнях, як І., так і ІІ. тип колагену дає хороші результати [3.9].
У нашій гастрономії сировиною для синтезу колагену є желе, бульйон, рибний суп містить значні суми. Хоча яйця - ні, вони багаті проліном, який також є будівельним елементом колагену. У птиці та яловичині міститься вигідна частка колагену та жирів, тому вони більш сприятливі у вареному вигляді, ніж свинина.
Подібно до того, як цегла, будівельний розчин та балки не матимуть будинку самостійно, лише за допомогою добре вигодованого, здорового, добре обладнаного муляра, жодна сировина не стане колагеном без добре живлених, здорових фібробластів. Тому не забудьте замінити 3) Додаткові матеріали, необхідні для синтезу колагену.
3) заміна додаткових речовин, необхідних для утворення колагену
Правильна кількість необхідна для синтезу колагену Вітамін С[22] присутність, a цинку[23], марганець[24] та мідь[25], щоб каталізувати ферменти, що беруть участь у процесі. На додаток до перерахованих до цих пір, ці мікроелементи у значній кількості присутні у цільних зернах, олійних культурах та бобових.
Пам’ятайте, що здоровий колаген у багатьох тканинах та органах нашого тіла є умовою здоров’я та хорошої якості життя. При правильному використанні це набагато більше, ніж косметичний засіб! Окрім заміни колагену, майте на увазі синтез колагену та належний догляд за фібробластами.
Статтю склав:
Доктор Чаба Готард
лікар
Увага! Ця стаття призначена лише для ознайомлення. Інформація, що міститься в цій статті, не замінює медичну терапію, вона не підходить для діагностики, лікування, лікування захворювань і НЕ для продуктів, що поширюються DRTV Média Plus Kft. Стаття була складена на основі посилань на джерела літератури, спостережень народної медицини та результатів досліджень та описів, опублікованих іншими. Інформація, статті та описи на веб-сайті не замінюють думку експерта! У всіх випадках у разі захворювання зверніться до фахівця!
[2] - Бюлер, М. Дж. (2006): Природа розробляє міцний колаген: Пояснення наноструктури колагенових фібрил; PNAS.103 (33): 12285–12290.
[4] - Рікард-Блюм, С. (2011): Родина колагенів; Перспективи холодної весняної гавані в біології. 3 (1): a004978.
[5] - Hulmes, D. J. (2002). "Побудова молекул колагену, фібрил та надфібрилярних структур". J Struct Biol. 137 (1–2): 2–10.
[6] - Gajko-Galicka, A (2002): Мутації в генах колагену I типу, що призводять до недосконалості остеогенезу у людини; Acta Biochimica Polonica. 49 (2): 433–41.
[7] - Monboisse JC та Borel JP: окислювальні пошкодження колагену; EXS. 1992; 62: 323-7.
[8] - Олівейра, Південна Корея; R Рінгшіа; R Легерос; Е Кларк; L Терраціо; С Тейшейра М. Йост (2009): Покращений колагеновий каркас для регенерації скелета ". Журнал біомедичних матеріалів. 94 (2): 371–379
[9] - Horton WA, Campbell D, Machado MA, Chou J (1989); Скринінг колагену II типу на хондродисплазії людини; J. Med. Genet. 34 (4): 579–83.
[10] - Суїні, С. М.; Орган, JP; та ін. (2008): Домени взаємодії клітин та матрикс на фібрилі колагену, переважному білку хребетних "; J Biol Chem. 283 (30): 21187-21197.
[11] - Дебора Мітчелл/https://naturallysavvy.com/care/collagen-the-body-s-super-glue/
[12] - Онкар, Сінгх; Гупта, Шилпі Сінгх; Соні, Мохан; Мойсей, Соня; Шукла, Суміт; Матур, Радж Кумар (січень 2011 р.): Колагенова пов’язка проти звичайних пов’язок при опіках та хронічних ранах: ретроспективне дослідження. ”Журнал шкірної та естетичної хірургії. 4 (1): 12–16;
[13] - Курратул-Айн Дар, Ерік М. Шотт, Сара Е. Кетлайн, Роберт Д. Мейнард, Жаоян Лю, Фадія Камаль, Крістофер В. Фарнсворт, Роберт Д. Мейнард, Жаоян Лю, Фадія Камаль, Крістофер В. Фарнсворт: Щоденне пероральне споживання гідролізованого колагену 1 типу є хондропротекторним та протизапальним при посттравматичному остеоартриті мишей; PLoS Один. 2017 р .; 12 (4): e0174705.
[14] - Марк Д. Рехтер: Синтез колагену при атеросклерозі: занадто багато і недостатньо; Дослідження серцево-судинної системи, том 41, випуск 2, лютий 1999 р., Сторінки 376–384,
[15] - Американська кардіологічна асоціація: контроль рівня колагену може бути ключовим для боротьби з відмовою органів, спричиненою високою кров’ю; Science Daily (1998)/https://www.sciencedaily.com/releases/1998/08/980817081222.htm
[16] - Margaux A. Horn та Andrew W. Trafford: Старіння та серцевий колагеновий матрикс: Нові медіатори фіброзного ремоделювання; J Mol Cell Cell Cardiol. 2016 квітень; 93: 175-185; doi: 10.1016/j.yjmcc.2015.11.005
[17] - Денбі Ф. В.: Харчування та старіння шкіри: цукор та глікірування; Клін Дерматол. 2010 липень-серпень; 28 (4): 409-11. doi: 10.1016/j.clindermatol.2010.03.018.
[18] - Рікардо Бош, Ніна Філіпс, Хорхе А. Суарес-Перес, Анджелес Хуарранц, Авані Девмурарі, Йовінна Шаленсук-Хаосаат та Сальвадор Гонсалес: Механізми фотостаріння та шкірний фотоканцерогенез та Фотозахисні стратегії з фітохімічними стратегіями; Антиоксиданти (Базель). 2015 червня; 4 (2): 248–268. Опубліковано в Інтернеті 2015 26 березня doi: 10.3390/antiox4020248
[19] - Kong R, Cui Y, Fisher GJ, Wang X, Chen Y, Schneider LM, Majmudar G: Порівняльне дослідження впливу ретинолу та ретиноевої кислоти на гістологічні, молекулярні та клінічні властивості шкіри людини; J Cosmet Dermatol. 2016 р.; 15 (1): 49-57. doi: 10.1111/jocd.12193. Epub 2015 18 листопада.
[20] - Авіла Родрігес М.І., Родрігес Баррозу Л.Г., Санчес М.Л .: Колаген: огляд його джерел та потенційних косметичних застосувань; J Cosmet Dermatol. 2018 лютого; 17 (1): 20-26. doi: 10.1111/jocd.12450. Epub 2017 16 листопада.
[21] - Еліза Каберлотто, Лаєтіція Руїс, Зейн Міллер, Мікаель Полетті та Лаурі Тадлок: Вплив пристрою для масажу шкіри на експресію ex-vivo білків дерми людини та зморшок обличчя in-vivo; PLoS Один. 2017 р .; 12 (3): e0172624; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5383004/
[22] - Петеркофський, В (1991). "Потреба в аскорбаті для гідроксилювання та секреції проколагену: взаємозв'язок із пригніченням синтезу колагену при цинзі; Американський журнал клінічного харчування. 54 (6 додатків): 1135S - 1140S
[23] - Tengrup I, Ahonen J, Zederfeldt B.: Вплив цинку на синтез і накопичення колагену в ранніх грануляційних тканинах; Surg Gynecol Obstet. 1981 р.; 152 (3): 323-6.
[24] - Доктор Таракцозі І. та Доктор Мілеш С.: Еліксир; Т. Оріон Б.Т .; 2016 рік; 27 сторінок
[25] - Harris ED, Rayton JK, Balthrop JE, DiSilvestro RA, Garcia-de-Quevedo M: Мідь та синтез еластину та колагену; Ciba знайшов симп. 1980; 79: 163-82.