ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦА 1. Харчування та їжа

ожиріння

Годування
- Класифікація продуктів харчування
Енергетична цінність їжі
Харчування
- Класифікація поживних речовин
- Харчова піраміда
Харчові добавки
Вітаміни та мінеральні солі
Дієтичні добавки

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 2. ЗДОРОВА ДІЄТА

Концепція дієти та її класифікація
Балансна дієта
- Щоденні рекомендації щодо споживання поживних речовин
- Вимоги до досягнення збалансованого харчування
- середземноморська дієта
Дієтичний продукт
Міфи про харчування та дієту

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 3. ХАРЧУВАННЯ ЧЕРЕЗ ЦІКЛ ЖИТТЯ

Годування дитини
- Природна та штучна лактація
- Харчові потреби в перший рік життя
Харчування в дитинстві
- дитина дошкільного віку (1–3 роки)
- Діти 4-6 років
- Шкільна дитина 7- 12 років
- Декалог для пропаганди здорових харчових звичок у дітей
Харчування в підлітковому віці
- Пубертальна розтяжка
- Підлітки: поради щодо здорового способу життя
Дієта в зрілому віці
- Їжа в менопаузі
Дієта у людей похилого віку

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 4. ОЖІРЕННЯ ТА ЗАЙВА ВАГА

Загальні аспекти ожиріння та надмірної ваги
- Епідеміологія
- Жирова тканина
Причини зайвої ваги та ожиріння
Патофізіологія ожиріння
- Фізіологія апетиту та ситості
- Нейрофізіологічні основи харчової поведінки
Види зайвої ваги та ожиріння

ДИДАКТИЧНИЙ БЛОК 5. РИЗИКИ ТА ПРОБЛЕМИ ЗДОРОВ'Я, ПОВ'ЯЗАНІ З ПЕРЕВАГОЮ ТА ОЖИРЕННЯМ

Супутні захворювання та ризики надмірної ваги та ожиріння
Метаболічний синдром
- Причини метаболічного синдрому
Цукровий діабет II типу
- Класифікація діабету
Синдром гіповентиляції-ожиріння
Синдром обструктивного апное сну
- Причини та фактори ризику апное уві сні
Гіпертонія
- Причини високого кров’яного тиску
Серцево-судинне захворювання
Новоутворення
- Новоутворення молочної залози
- Неоплазія ендометрія
- Новоутворення печінки

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 6. ОЦІНКА ХВОРИХ НА ОЖИРІННЯ

Співбесіда з пацієнтом
Дієтична оцінка
- Методи оцінки споживання їжі
Антропометричне оцінювання
- Прилади, що використовуються для проведення антропометричних вимірювань
- Антропометричні міри
Біохімічна оцінка
- Параметри для оцінки

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 7. ЛІКУВАННЯ ОЖИРЕННЯ

Дієтичне втручання
- Низькокалорійні дієти
- Планування дієти
Замінники їжі
- Харчові характеристики
- Наукові докази використання замінників їжі для дієт
Хірургічне втручання
- Харчові та дієтичні рекомендації в баріатричній хірургії
Терапевтична харчова освіта
- Зміст програм продовольчої освіти
Фізичні вправи при лікуванні ожиріння

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 8. ПРОФІЛАКТИКА НАДАНОЇ ТА ОЖІРНОСТІ

Профілактика
- Рівні профілактики
Адекватне встановлення рекомендованих споживання
Харчова освіта
Активність та фізичні вправи для профілактики ожиріння
Здоровий спосіб життя
- стратегія НАОС

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 9. ПСИХОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ОЖИРЕННЯ

Психологія та ожиріння
Психологічні проблеми при ожирінні
- Спотворене зображення тіла
- Деконтроль їжі
- Тривога
- депресія
Психологічна оцінка хворого ожирінням
- Психологічна оцінка
- Оцінка сім’ї
Керівні принципи психологічної допомоги
- Індивідуальна психотерапія
- Групова терапія
- Фармакотерапія

ДИДАКТИЧНА ОДИНИЦЯ 10. ОЖИРІННЯ ДИТЯЧОСТІ

Дитяче ожиріння
- Фактори, що збільшують ймовірність страждання ожирінням
Харчування дитини
- Дитяча харчова піраміда
- Харчування ритмів протягом дня
Значення харчування в дитячому віці
- Роль школи у харчуванні
Щотижневий план харчування