домом

АКСЕСУАРИ:

Нут 25 дкг (консервований)
1 головка фіолетової цибулі
1/4 кружки петрушки
4 зубчики часнику
1 чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку
2 ч. Ложки меленого кмину
1 ч. Ложка солі
1 чайна ложка меленого перцю
1 кухоль сухарів
олія для смаження

Для подачі (за бажанням):

ПІДГОТОВКА:

1. Поміщений і зціджений нут, подрібнену цибулю, петрушку, часник, лимонний сік і спеції покладіть в подрібнювач. Пюреруйте, поки все не з’єднається, і ми не отримаємо вологу масу (будьте обережні, щоб інгредієнти не надто подрібнили).

2. Отриману масу поміщають у більшу чашу для змішування, додають панірувальні сухарі та перемішують. Поставити в холодильник мінімум на 1-2 години.

3. Вийміть кульки з маси, вийнявши їх із холодильника, приблизно на приблизно 18-20 штук.

4. У більшій сковороді нагрійте 1 дюйм олії, а потім тушкуйте на сильному вогні прибл. Випікайте настінні кульки за 3 хвилини, перевертаючи їх на половину часу. Коли вони запікаються золотисто-коричневими і хрусткими, ми підбираємо їх на паперовий рушник.

5. Подається до бутербродів, салатів або овочів на грилі з тахіні (кунжутний соус).