Phali - традиційне грузинське блюдо, виготовлене з різних овочів (шпинат, листя буряка, цибуля-порей, капуста). Харчові інгредієнти: часник, коріандр, горіхи, спеції. Форма фалі схожа на овочевий паштет, але часто подається до столу у вигляді кульок. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати фаліс зі шпинату, ми дамо вам покроковий рецепт і фото.
Фалі з грузинського шпинату
Ця проста у приготуванні страва є на столі в кожній грузинській родині. Простота інгредієнтів, швидкість приготування та фарбування також полюбилися Угорщині. Щоб зробити закуску вам знадобиться:
· 1 пучок коріандру;
2 зубчики часнику;
· Сіль, червоний перець та винне рагу за смаком;
· 1/4 ч. Л. мелений коріандр;
· 1/4 ч. Л. хміль-сунелі.
Перед смаженням свіжий шпинат слід ретельно промити, а потім витримати його в окропі протягом 1 хвилини. Відкиньте розігрітий шпинат на ситечко або ситечко, обережно віджимаючи воду.
Мішалкою ретельно розмішайте шпинат з рідини (це виявляється сухе картопляне пюре). Потім коріандр, часник, волоські горіхи з’єднують у блендері та дрібно подрібнюють. Обидві маси наповнили посудину і ретельно перемішали.
Додайте сіль за смаком і трохи дегустації вина (замість цього лимонний сік). Всі компоненти необхідно ретельно перемішати для досягнення однорідної маси. Спеції, оцет і сіль потрібно приймати таким чином, щоб повністю задовольнити смак страви (з точки зору гостроти, вмісту солі, гостроти, кислотності).
З отриманої суміші зробіть кульки розміром не більше одного волоського горіха. Зверху кульки прикрашають зернами граната або поливають гранатовим соусом. Потім закуска готова, її можна подати з лавашем або сирними кремами.
Ця їжа не тільки смачна, але й низькокалорійна. Калорійність шпинату зі шпинату за вищевказаним рецептором становить 108 ккал/100 г продукту. Закуски можуть насолоджуватися людьми, які пильно стежать за споживанням калорій та здоров’ям.
Ця грузинська страва добре виглядає на столі і дуже корисна для вашого здоров’я. Готується і їсть фалу в будь-який час дня, насолоджуючись її пряним смаком та особливим ароматом, займає дуже мало часу. Смачного!
Також цікаво: рецепт кролика у піхву