Здоров’я та медицина Відео: Ідеальний бос, який також називається Спалений (огляд) (лютий 2021)

глісона
Більшість наших давніх читачів, і навіть багато хто, хто знайшов нас нещодавно, знають, що я раніше займався своїми професійними захопленнями. Я пройшов класичну підготовку і довгий час працював кухарем. Розсіяний склероз (РС) - це моя здатність робити те, що повинен робити кухар: довго стояти, працювати в жаркому середовищі, нарізати та нарізати продукти, брати участь у бюджеті, розраховувати та планувати кухню.

Я хотів би думати, що я дав багато управлінських навичок, які я набув, керуючи декількома кухонними приміщеннями, які можна використовувати у житті з РС. Однак часто запитують про мою майстерність "кухаря". Я намагаюся запропонувати, які поради я можу.

Раніше ми розміщували в блозі кілька корисних та простих рецептів. Від легкого, і ми насолоджувались гарним часом, поділившись кількома нотатками про приготування їжі за останні кілька років.

Моя таємна зброя з кухні

Але настав час поділитися чайним чаєм, яким я користуюся, щоб я міг жити з РС.

Як і багато з вас, моя координація не така, якою була колись. Я часто зустрічаю а. Поєднуйте це з випадковими випадками, і іноді у мене виникають проблеми з доставкою їжі з тарілки до виделки до рота, не задовольняючись.

Введіть бар’єр кухаря.

Я використовую шеф-кухаря з перших днів на кухнях. Бувало, що я б зменшив їх удвічі, щоб створити фартух на поясі, щоб оголити мої груди. Тільки якщо я роблю щось трохи незручне, наприклад, подачу риби або змішування великого горщика чогось, я б повернув нагрудну частину. Але це було раніше.

Тепер я виявляю, що втратив стільки кошиків, жилетів, светрів та краваток, які б падали, капали і в іншому випадку різнилися в їжі, яка могла б допомогти. Ну, а для цього колишнього кухаря - ось що таке фартух.

О, я забув взяти це?

Готуючи їжу для друзів, я одягаю фартух і «забуваю» його підібрати до того, як вони підійдуть до столу. Коли мене просили їсти, я завжди приношу щось (навіть якщо це просто буханець хліба), що вимагатиме невеликих кухонних робіт, щоб я міг принести свій фартух і знову залишити його на столі.

Цікаво, чи є спосіб заборонити омарів кожного разу, коли я виходжу їсти, щоб скористатися ідеєю в ресторанах.

Тільки не називайте це

У неділю ввечері я їв тапас із Карін, моєю дружиною (чудовий спосіб позбутися решти цього і того, до речі), коли якийсь соковитий, їдкий маслянистий запах чогось не зовсім стався, зробіть це за вашим запланованим призначення і вилийте все до мого фартуха. Ми сміялися, розбивали і продовжували, але мені було ясно, наскільки ефективно це маленьке доповнення до мого вечірнього вбрання врятувало стільки моїх гардеробів.

Я думав, що настав час поділитися своїм улюбленим кухарем, який живе з розсіяним склерозом: одягніть нагрудник ...

але ви можете замаскувати його під фартух.

Ви бажаєте найкращого здоров’я для себе та своєї родини.

Моя книга "Chef Interrupted" доступна на Amazon. Слідуйте за мною у Life with MS Facebook та Twitter та підпишіться на .