Давайте вивчимо деякі позитивні схеми харчування!

За даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров’я), найздоровіші люди живуть у середземноморських країнах. Їх дієта є зразковою, і навчитися їй дуже просто.

дієти

Створено: 12 вересня 2013 р. 13:03
Змінено: 21 серпня 2016 р., 06:53

1. Сюрприз! Ми не вважаємо калорій!

У середземноморській дієті ми не враховуємо калорій і не повинні ігнорувати більші групи продуктів. Натомість акцент робиться на заміні поганих жирів хорошими жирами - оливковою олією замість вершкового масла, рибою чи птицею замість червоного м’яса, свіжими овочами замість цукристих, смачних десертів - та основними продуктами, багатими на смаки: овочами та квасолею. Горіхи також є одним з основних стовпів, але ми повинні затягувати міру самі, не більше жмені в день. Ви повинні їсти цільнозерновий хліб і пити помірну кількість вина.

2. Їжа повинна бути справді свіжою

Якщо ми харчуємось так, як живуть люди Середземномор’я, ми не будемо блукати по рядах заморожених продуктів чи знаходити автомобільні ресторани швидкого харчування. Основна увага приділяється свіжій сезонній їжі, приготовленій просто, апетитно.

3. Можна їсти хліб

Вибирайте цільнозернові страви, які є найважливішими інгредієнтами середземноморської дієти. Хліб (і тісто) виготовляється з борошна грубого помелу, містить більше білка та мінеральних речовин і, як правило, корисніший за біле борошно, а це означає, що він не спричинює помітного рівня цукру в крові, а потім падає.

4. Жир не заборонений

Хороший вид жиру - це інший найважливіший інгредієнт середземноморської дієти. Що вважається хорошим? Жири в горіхах та оливковій олії - це ненасичені жири та нетрансмісні жири, які приховані в оброблених харчових продуктах. Ці жири не тільки мають приємний смак, але й допомагають боротися з хворобами - від діабету до раку.

5. Смачні спеції

Середземноморські трави та спеції - лаврове листя, коріандр, розмарин, часник, перець та кориця - надають такий насичений смак, що не потрібно тягнутися до солонки. Більшість з них також мають користь для здоров’я, такі як коріандр та розмарин, які містять антиоксиданти та поживні речовини.

6. Ви можете пити вино

У багатьох середземноморських країнах пити вино з їжею - це природна річ, де страви часто проводяться комфортніше та в компанії. Вино не тільки може допомогти вам розслабитися за вечерею, але і одна чарка на день для жінок, дві склянки для чоловіків можуть забезпечити користь для здоров’я серця та довголіття. Мешканці Середземномор’я обирають червоний і, можливо, корисніший, але білий теж смачний. (Виноградний сік без цукру теж чудовий.)

7. Ми не відчуваємо голоду

8. Можна схуднути

Ми думали б, що щось чудодійне для схуднення має статися, якщо ми їмо горіхи, сир та олії. Але ми відчуваємо себе ситими і задоволеними цими середземноморськими інгредієнтами (і повільним харчуванням), і це допомагає дотримуватися дієти. Регулярні фізичні навантаження сприяють здоровій вазі, а також є дуже важливою частиною способу життя.

9. Наші серця будуть вдячні вам

У середземноморській дієті майже все корисно для серця. Оливкова олія та горіхи допомагають зменшити рівень шкідливого холестерину. Фрукти, овочі та квасоля сприяють очищенню артерій. Риба сприяє зниженню рівня тригліцеридів та артеріального тиску. Більше того, келих вина на день корисний для нашого серця!