обмежує

Вплив свинцю може вплинути на розвиток мозку у дітей

До цього часу 0,02 міліграма вести за кілограм продукції, але ця кількість буде обмежена наполовину, тобто 0,01 міліграма на кілограм, згідно з новим стандартом, встановленим Комісією Кодексу Аліментаріус, органом, який спільно діє Організацією Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства (ФАО) та Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ).

Як пояснила координатор ООН з охорони здоров'я харчових продуктів Анжеліка Трішер, це рішення пов'язане з тим, що немовлята та діти особливо вразливі до токсичного впливу свинцю, який може вплинути на правильний розвиток їх мозку (За підрахунками ВООЗ, щороку реєструється 600 000 нових випадків інтелектуальних вад у дітей через вплив свинцю).

За оцінками ВООЗ, щороку реєструється 600 000 нових випадків інтелектуальних вад у дітей через вплив свинцю

Свинець є токсичним металом, який присутній в навколишньому середовищі, і він може накопичуватися в організмі людини і досягати таких органів, як печінка, мозок або нирки, і з цієї причини комісія запропонувала вибирати продукти з не свинцевих областей для розробки дитяче харчування.

Іншим забруднювачем, який також був обмежений новими стандартами, затвердженими після щорічного засідання цього органу, яке відбулося в Женеві, було миш'як, максимально дозволений рівень якого відтепер становитиме 0,2 міліграма на кілограм рису.

Миш’як також є отрутою для організму, і він міститься в підземних водах деяких районів світу. Він може потрапити в харчовий ланцюг, поглинаючись рисом під час вирощування, особливо якщо підземні води використовуються для зрошення. Щоб уникнути цього, комісія вирішила розробити новий кодекс належної практики, який має на меті допомогти фермерам використовувати методи, що запобігають забрудненню.