Справді, і як ви побачите, це не складний рецепт, але його приготування займе у вас півхвилини ! Ха-ха-ха. У цьому дописі я хочу пояснити харчові якості, які має цей вид сиру, і щоб ви зрозуміли, чому добре включати його в наш раціон.
У цьому рецепті основним інгредієнтом є свіжий сир Бургос, в якості підсолоджувача можна додати мед, варення, айву тощо.
Слід пояснити, що свіжий сир з Бургосу - це різновид свіжих сирів, поряд із котеджем, Petit Suisse, Quark, Mozarella, Mascarpone. про що ми поговоримо далі в іншому дописі.
Перш за все я хочу сказати вам, що це молочні похідні, як ви всі знаєте. білки, які він має, мають високу біологічну цінність, володіє всіма амінокислотаs з групи суттєвий в такій пропорції, що сприяє його засвоєнню. Це одне з найкращих джерел отримання кальцію, оскільки завдяки лактозі він легко засвоюється. Джерело таких мінералів, як магній, фосфор, цинк та вітаміни групи В.
Проти: у ньому майже немає заліза, а кількість вітаміну С враховується в слідах. Свіжі сири не містять йоду, але молоко - у рідкій формі.
Я узагальнюю це в таблиці, щоб зробити це більш зрозумілим.