Це рецепт дуже смачної, колись трохи іншої запіканки з капустяною капустою, яку я завжди хотів би готувати і яку хотів би порекомендувати всім.

перцем расою

інгредієнти

  • Варена картопля 750 гр
  • 1 капустяна капуста
  • сіль
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • приблизно 2 столові ложки вершкового масла
  • 500 г фаршу (змішаного зі свининою або змішаного за потребою)
  • 2 яйця
  • трохи вершкового масла для форми
  • Сіль, перець, раска, перець
  • гудзикові масла

підготовка

  1. Картоплю найкраще готувати напередодні.
  2. Спочатку видаліть із листової капусти зовнішні листя, а потім візьміть стільки листя, скільки вам потрібно, щоб навесні або випікати форму. Середні грядки зрізані трохи в самій товщі. Потім покладіть листя порціями приблизно на 1 хвилину в киплячу солону воду і негайно охолодіть їх, щоб краще зберегти колір і вітаміни.
  3. Тепер він має форму вершкового масла і вистелений бланшированими паростками капусти, щоб вони покривали дно і виживали нагорі (див. Малюнок 1 + 2).
  4. Решта паростки капусти нарізають невеликими смужками дрібними смужками цибулі та часнику і тушкують разом з невеликою кількістю вершкового масла на сковороді, приправляють сіллю, перцем, расою та перцем, а потім дають трохи охолонути.
  5. Тим часом відварену очищену картоплю нарізають невеликими кубиками і добре змішують з фаршем та яйцями, потім приправляють сіллю, перцем, расою та перцем та змішують із охолодженою сумішшю савойської свинини.
  6. Цю масу рівномірно розподіліть на капустяному листі у формі, розгладьте поверхню і закрийте виступаючі кінці листя, щоб начинка була повністю покрита. Потім нанесіть більше пластівців з маслом і поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку.

Приблизно через 60 хвилин випікання запіканка готова до вживання.

Потім його можна нарізати на шматочки, такі як торт та томатний або соус бешамель.