йогурт

Йогурти з вмістом білків та інших поживних речовин допоможуть вам схуднути.

Йогурти насичують, не перевантажуючи органи травлення.

Білий йогурт - дуже підходяще доповнення та аромат до різних овочевих салатів. Він замінює майонез або соус тартар, який, на відміну від йогурту, калорійний, і такий салат насправді втрачає низькокалорійний ефект і перетворюється на висококалорійну їжу.

Деякі фруктові йогурти, у свою чергу, є прекрасним доповненням до фруктових салатів.
Йогурт благотворно впливає на організм людини, використовуйте його для схуднення.

Окрім живих йогуртових культур, йогурт також містить мінерали та мікроелементи (калій, кальцій, магній, залізо, йод, цинк та селен), які необхідні для нормальної роботи організму.

Молочні білки допомагають поліпшити обмін речовин.

Йогурт позитивно впливає на травлення та мікрофлору кишечника і тим самим дозволяє організму очиститися.

Білки йогурту корисні для відновлення та нарощування м’язової маси.

Йогурт ідеально підходить для їжі з продуктами, що містять клітковину при схудненні, напр. з фруктами або скибочкою цільнозернового хліба. Особливо вранці організм запускається і дає йому необхідну енергію.

Йогурт має високу харчову та дієтичну цінність саме завдяки своєму складному складуе, для легкозасвоюваної форми кальцієво-білкового комплексу.

Слідкуйте за легкими йогуртами, оскільки вони містять штучні підсолоджувачі, часто також цукор, тому вони не легкі. Якщо ви хочете схуднути, вибирайте йогурти, 100 г яких не перевищують калорійність близько 100 ккал.
За кількістю молочного жиру йогурти з коров’ячого молока поділяються на:

§ йогурти з вершків жирністю не менше 10,0%,

§ йогурти з жирністю не менше 3,0%,

§ йогурти зі зниженим вмістом жиру більше 0,5, але менше 3,0%,

§ знежирені йогурти (нежирні) з жирністю не більше 0,5%.

У нежирних йогуртах бракує жиророзчинних вітамінів A, D, E і K.

В одному йогурті в середньому близько 200 ккал. Ці значення є загальними, точні значення вказані на упаковці кожного йогурту. На його калорійність також впливає, чи це фруктовий йогурт тощо.

Білі йогурти мають найнижчу калорійність. Живі організми, що містяться в йогурті, здатні оселитися в кишечнику людини і діяти проти гнильних процесів, покращувати травлення, а також запобігати утворенню токсинів.
Ідеально для схуднення - якщо ви вживаєте лише білі несолодкі йогурти, зі шматочком свіжих фруктів. Звичайно, досі не хочеться їсти ці найсмачніші йогурти, тому, вибираючи підсолоджений йогурт, вибирайте ті, які ароматизовані штучними підсолоджувачами.

Для полегшення травлення також можна використовувати йогурт. Комбінуйте йогурт (приблизно 150 грам упаковки), наприклад наступним чином:

§ Сніданок - йогурт з грейпфрутом

§ Десяте - йогурт і салат з натертої моркви

§ Обід - йогурт та апельсин відповідно. мандарин

§ Оловрант - салат з йогурту та тертих огірків

§ Вечеря - йогурт і два яблука.

Кефір - хороша дієтична добавка та прискорювач для схуднення.

Якщо ви п'єте кефір щодня, достатньо однієї чашки на день. Кефір неймовірно позитивно впливає на здоров’я людини.
Вплив кефіру на організм людини:

Сири широко використовуються в дієті, не забувайте про них при схудненні.

Сири смачні як основна страва, як гарнір і як смачний харчовий інгредієнт.

Ми цінуємо сири особливо за високий вміст повноцінних білків та корисного кальцію. Перевагою сиру є його легка засвоюваність та ситність. Через низький глікемічний індекс рівень крові підвищується повільно, тому у вас не буде несподіваного голоду. Перевагою сирів є також той факт, що організм не перетворює сир лише в калорії, він використовує близько п’ятої енергії, отриманої від сиру, для виробництва тепла тіла.

Однак, втрачаючи вагу, слід вибирати лише деякі види сиру, інакше ви натрапите на їх великий мінус, а це високий відсоток жирів. Слід обмежити плавлені сири. Вони розчиняються при високій температурі, що позбавляє їх необхідних вітамінів і мінералів. Навпаки, додаються плавильні солі, фосфат натрію та, для смаку, ех. Природно, що жирні сири вам смачніші, адже жир надає сиру еластичність і м’якість, а отже, атакує ваші смакові рецептори.

Білки сиру діють як пригнічувач голоду і одночасно запобігають втраті м’язової маси при схудненні. Окрім аромату, вони також є джерелом тваринних жирів, вітамінів, мінералів, особливо кальцію. Завдяки великій кількості цинку вони також зміцнюють імунітет.

Енергетична цінність повножирних твердих, напівтвердих, запліснявілих та плавлених сирів коливається від 250 до 450 ккал на 100 г, якщо вони не мають навмисно зниженого вмісту жиру. До найбільш калорійних належать чеддер, ейдам, емменталь, камамбер, пареніка, спельта, маскарпоне та вершковий сир. Інші сири, які ви повинні обмежити, - це сири з вмістом жиру понад 40 відсотків. Це гауда, емменталь, бриндза, блакитний сир, Хогвартс тощо. У магазинах ви знайдете їх легкі варіанти, які мають менше жиру, але ви можете їх замінити іншими, більш придатними для дієти.

Використовуйте сири з жирністю до 30 відсотків і вам не доведеться турбуватися про свою фігуру та втрату ваги. Побалуйте себе такими видами, як котедж, камамбер, нежирний ейдам або гервазі і ви можете їсти їх у розумних дозах у будь-який щоденний прийом їжі. Ви також знайдете більш калорійні типи серед інших видів сиру. Білий свіжий овечий та коров'ячий сир, який також називають грудкою, становить близько 400 ккал/100 г, тоді як свіжий козячий сир може бути на третину більше дієтичним. Це пояснюється тим, що козяче молоко, природно, має нижчий вміст жиру - 3,5 г/л, тоді як овече молоко до 6 г/л. Звичайно, навіть серед овечих сирів ви знайдете низькоенергетичні, але необхідно стежити за харчовими цінностями окремих продуктів. Якщо ви хочете схуднути, найкраща порція 50 грам твердого сиру на день. Якщо ви просто хочете зберегти свою вагу, ви можете відповідно збільшити кількість смачного сиру. На сніданок можна поєднувати такий сир з цільнозерновим хлібом, в основній страві його можна запікати з овочами або нежирним м’ясом.

Оскільки вам також потрібно насититись навіть при схудненні, улюбленими повинні бути сири, енергетична цінність яких не перевищує 250 ккал/100 г.

Найсмачнішим є білий сир з жирністю від 0,5 до 1 відсотка, що становить близько 75 ккал. Просто приправте його свіжою зеленню і - якщо вам це потрібно - додайте трохи солі, і ви зможете з’їсти її цілою. Остерігайтеся ароматизованих солодких сирних десертів, які можуть бути нежирними, але зазвичай містять доданий цукор та різні інгредієнти.

Огляд сирів, їх калорійність та харчова цінність у 100 грамах.