чотирьох

Свідомо, чого ви не повинні пропустити на святковому великодньому столі, відповідно. Що ви приймаєте Шибу (крім поліцейських: D)? У нас, крім тортів, їх завжди коптили, хрін, сирий рулет і фаршировані яйця. Начинка лише з яєчних жовтків, масла, гірчиці, щіпок солі, прикрашених білками і прикрашених соліннями.:) Але хоча класика - це класика, з часом я взяв на озброєння інші, не менш смачні та красиві кольорові начинки.;)

Сирі матеріали

  • приготування їжі
  • легка складність

Спосіб приготування

Рік тому я навіть готував їх для порталу Deti.sk. Але у мене їх ще немає в блозі, тому зараз саме час це виправити.:) Основа полягає в тому, щоб яйця сильно відварити, тобто покласти їх у холодну воду, дати їм закипіти, варити на повільному вогні і варити 10-12 хвилин.

Коли вони охолонуть, ми можемо або розрізати їх уздовж, або акуратно відрізати верхівку від ширшої частини і видалити жовток цілком. Підготовлені таким чином яйця кладемо у підставки, або ж вирізаємо шматок з іншого боку, щоб вони стояли прямо, наприклад на підносі. Жовтки та живці ми відкладемо в сторону, тому що будемо використовувати їх у начинках.

Жовтий

Нехай масло розм'якшиться і змішайте його з жовтками, люциною, гірчицею, сіллю, куркумою (можливо, воно вам навіть не знадобиться, якщо у вас є домашні яйця, які, як правило, жовтіють). Ми можемо прикрасити, наприклад, шматочком червоного перцю.

Авокадо

Змішайте все разом за допомогою паличного міксера. Прикрасьте, наприклад, шматочком молодої цибулі.

Лосось

Все перемішуємо і прикрашаємо шматочком лимона.

Цвіклова

Дрібно натріть зварений буряк і викиньте з нього зайву рідину. Нехай масло розм’якне. Змішайте все разом з іншими інгредієнтами і дайте трохи охолонути в холодильнику. Бурякові яйця можна прикрасити, наприклад, шматочком волоського горіха. УВАГА: З усіх яєць вони чутливі до часу, оскільки буряк може виділити колір у яєчний білок.

Ми можемо наповнити намазки в яйця ложкою, але це ефективніше, якщо прикрасити кишені. Перед подачею поставте на деякий час у холодильник. Ви також можете подумати про інші кольори та поєднання. Це може бути трохи безладно, але ефект гарантований. А якщо у вас залишилися спреди, спокійно розкладіть їх по канапе або наповніть помідорами або мисками з римського салату і під.