Ми отримали такий великий кабачок від сусіда. Що з нею? Мій дорогий запропонував класику, смаживши її в трьох кульках. Але оскільки я завжди прагну до більш здорових альтернатив, я нарешті дражнив його за начинку, бо він любить все італійське. І ось ми обідали легким і дуже смачним.
Сирі матеріали
- 2 порції
- випікання
- легка складність
Спосіб приготування
Очистіть кабачки від шкірки, розріжте їх уздовж, щоб одна більша, а друга менша частина утворилася. Співвідношення становить приблизно 2: 1. Видовбаний всередині і викинутий.
Помістіть більшу частину кабачків у форму для випікання, обережно протерту олією, додайте сіль, накрийте фольгою і випікайте приблизно 15 хвилин.
Ми приготуємо начинку. Цибулю наріжте невеликими кубиками, обсмажте на олії разом з пресованим часником, додайте прошутто, яке ми нарізаємо тонкими сливами. Ми смажимо. Потім додайте решту дрібно нарізаних кабачків і такі ж нарізані шматочки помідорів. Посоліть, приправте, додайте свіжу подрібнену зелень і тушкуйте трохи.
Дістаньте кабачки з духовки і залийте їх підготовленою сумішшю. Він трохи збільшився для нас, тому ми наповнили ним перець. Не соромтеся імпровізувати. Знову накрийте кришкою і поставте в духовку. Коли кабачки м’яко проколюються виделкою, ми виймаємо їх, кладемо тонкі скибочки моцарели, посипаємо пармезаном і даємо запеченим запікатися до золотистого кольору. Подавати з випічкою або без.:)
Тип: Якщо кабачки після випікання водянисті, нічого не відбувається. Просто вилийте воду, спочатку нарізавши її, а потім нахиливши кожен шматок, тримаючи начинку виделкою.