Інгредієнти для фаршированого капустяного листа на квашеній капусті (бюджет на 4 особи):
8 великих листя капусти, 60 г перерослого бекону, 1 очищена цибуля, 1 червоний перець, 75 г довгозернистого рису, 1/2 л бульйону, 200 г фаршу, 1 яйце, сіль і перець, 1/4 чайної ложки майорану, 1 столова ложка солодкого перцю, 400 г квашеної капусти, 1 яйце, 1 столова ложка мазі, 2 столові ложки кетчупу
Підхід:
Готуйте велику качан капусти протягом 5 хвилин. Очистіть 8 листків і ріжте ребра плоскими. Бекон і цибулю наріжте кубиками, обсмажте. Влийте бульйон і тушкуйте в ньому рис 15 хвилин. Перець промити, вирізати і нарізати кубиками. Змішати з фаршем, яйцем і рисом, посолити, заправити і заправити майораном і перцем.
Вам може бути цікаво
Тушковані голубці з вершками
Засипте охолоджене листя капусти, укутайте їх і зігніть з обох сторін. Розтопіть мазь на повільному вогні. Покладіть голубці на квашену капусту. Відкрутіть залишився бульйон і кетчуп і додайте його. Тушонка вкрита. Подаємо фарширований капустяний лист.
1 порція містить: 1946 джоулів (465 калорій)
Слідкуйте за нами і в соціальних мережах