Щоденне вживання піци, гамбургерів, смаженої курки та картоплі фрі пов'язане з вищим індексом маси тіла

Пов’язані новини

Дотримуватися здорового харчування, коли нас оточують заклади швидкого харчування, насправді важко. Згідно з дослідженням "BMJ", люди, які постійно стикаються з шкідливою їжею, як поруч із роботою, так і вдома, частіше вживають цей вид їжі і, отже, страждають ожирінням.

фаст-фуд

У Великобританії споживання їжі поза домом за останнє десятиліття зросло на 29%; Водночас збільшилась і кількість міні-магазинів. Все це, стверджують дослідники з Кембриджського університету, може сприяти зростанню рівня зайвої ваги та ожиріння.

Дослідження вивчало взаємозв’язок між вживанням закладів швидкого харчування та їх споживанням, індексом маси тіла (ІМТ) та ризиком зайвої ваги або ожиріння. Дані з Фенландське дослідження -популяція дорослих когорт віком 29-62 років у 2011-. В цілому вони мали дані про 10 452 учасників, хоча лише 5442 брали участь у цьому дослідженні. Були включені лише дорослі, які працюють поза домом.

На додаток до закладів швидкого харчування, розташованих неподалік від дому та на робочому місці, дослідження також враховувало ті, що розташовані на шляху між домом та роботою. Вони також врахували інші фактори, пов'язані з ризиком ожиріння: вік, стать, дохід, освіта, власний транспорт, загальне споживання енергії, тютюн та енергетичні витрати при фізичному навантаженні.

Піца, гамбургери тощо.

Дослідники оцінювали щоденне споживання таких продуктів, як: піца, гамбургери, смажена курка та картопля фрі. Вони також оцінили середній індекс маси тіла, який розраховується на основі вимірюваного зросту та ваги, а також ймовірності надмірної ваги та ожиріння на основі визначень Всесвітньої організації охорони здоров'я.

Результати показали, що особи, які були найбільш схильні до вивезення, як на роботі, вдома, так і на шляху між ними, споживав на 5,7 грамів більше на день порівняно з групою людей, найменш схильних до вивезення. Взаємозв'язок між індексом маси тіла (ІМТ) та впливом на вивезення не менш узгоджується.

Цей тип популяційного дослідження не може продемонструвати причинно-наслідковий зв’язок між середовищем та ожирінням

За оцінками, група осіб, які мають найбільший доступ до виносних магазинів у всіх цих обставинах, має показник маси тіла на 1,21 вищий, ніж у тих, хто найменш піддається впливу, із свідченнями ефекту реакції дози. Загалом найбільш схильні до ризику люди страждають ожирінням майже вдвічі порівняно з людьми, які найменш контактували з цими місцями.

Цей тип популяційного дослідження не може продемонструвати причинно-наслідковий зв’язок між середовищем та ожирінням. Однак дослідники виявили "екологічний внесок у винос їжі і, зокрема, індекс маси тіла та шанси бути ожирінням". Ці експерти припускають, що політика спрямована на покращення дієти шляхом обмеження доступності їжі