Шоколад - це їжа загальної слави, якій, однак, приписували те, що він не є хорошим союзником у дієті. Однак цей солодкий має властивості, які роблять його корисною їжею, що пов’язано з природним походженням зерна.
Основним продуктом шоколаду, як всім відомо, є какао. Чисте какао, не змішуючись із цукром або добавками, має дуже корисні для організму компоненти. Наприклад, наявність флавоноїдів, відомих для полегшення розширення артерій нирок, що може допомогти регулювати надходження кисню та поживних речовин, що надходять до цих органів.
Крім того, споживання шоколаду у звичайних умовах та з високим вмістом какао може допомогти здоров’ю більше, ніж те, що вважається на перший погляд. Деякі з основних переваг:
Знизити рівень холестерину
Щоб відбулося зниження рівня холестерину, споживання шоколаду має бути помірним. Це пов’язано з тим, що в какао є олеїнова кислота, елемент, який, як відомо, допомагає знизити рівень холестерину.
Це ситна їжа
Однією з головних переваг чистого шоколаду є те, що не потрібно їсти велику кількість, щоб відчувати ситий. Ця їжа, крім того, що допомагає нам почуватися ситими, також містить високий відсоток клітковина, роблячи невелику його кількість підживлює тягу і навіть уникайте споживання інших більш калорійних продуктів, які можуть змусити вас набрати вагу.
Знімає стрес і є природним антидепресантом
Ще одна з головних переваг цієї їжі безпосередньо пов'язана з стрес. При настільки ж помірному споживанні темного шоколаду рівень гормонів стресу в організмі значно знижується, що призводить до більшої концентрації уваги та спокою.
Причина, по якій виникає це відчуття, пов’язана з серотонін присутній у какао. Серотонін - це дуже потужний природний антидепресант, який також підвищується, оскільки шоколад, а точніше какао, також стимулює вироблення ендорфінів, тобто відповідальних за гормони задоволення.
Забезпечує велику кількість клітковини
Чорний шоколад з великим вмістом какао містить тверду кількість розчинної клітковини. У 100 грамовій плитці 70-85 відсотків какао-шоколаду міститься приблизно 11 грамів клітковини. Розчинна клітковина - це те, що допомагає контролювати рівень холестерину при тривалому відчутті ситості та корисно для здоров’я органів травлення.
Це корисно для здоров’я серця
Вживання чорного шоколаду може частково зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження вчених з Гарвардського університету показало, що вживання шоколаду п’ять і більше разів на тиждень суттєво впливає на ризик серцево-судинних захворювань, приблизно на 57 відсотків.
Чорний шоколад багатий флавоноїдами. Це рослинний антиоксидант, який може пригнічувати окислення холестерину ЛПНЩ (або «поганого» холестерину), боротися з утворенням тромбів, регулювати запальну реакцію судин та контролювати артеріальний тиск. Крім того, деякі типи флавоноїдів, з іншого боку, також виявили здатність інгібувати індуковані збудником пухлини у щурів та мишей.
Корисний для шкіри
Як споживання, так і включення в маски можуть значно покращити шкіру завдяки двом антиоксидантам: фенолам та катехінам. Ці поживні речовини регенерують шкіру та зменшують її запалення, що може бути дуже корисним при сонячному опіку. Він також зволожує та пом’якшує шкірну поверхню, містить антиоксиданти, які борються із вільними радикалами, що викликають старіння, розгладжує зморшки та покращує кровообіг.