Чи не пробували дієту, про яку всі говорять? П'єр Дюкан - французький лікар, який створив цю дієту, яка базується на ідеї збереження справедливої ваги або, іншими словами, "ваги, яку можна підтримувати в довгостроковій перспективі". Модель харчування, яка має свої позитивні відгуки, але також наукові думки проти.
Ми розповімо вам, з чого складається поетапно дієта Дюкана: на яких етапах вона структурована і які продукти можна їсти.
Зміст інформації:
Фази дієти Дюкана
Можна дотримуватися дієти Дюкана чотири основних фази добре схематизовано: фаза атаки, фаза круїзу, фаза консолідації та фаза стабілізації. Фази варіюються від найсуворіших і найефективніших до найбільш відкритих і простих для дотримання. Вони поєднують 100 продуктів що Дюкан рекомендує їсти через низький відсоток цукру та жирів, з яких 72 - це тваринні білки Y 28 овочів.
Фаза нападу Дюкана
Фаза нападу має негайні результати. Це дуже коротко, оскільки триває лише п’ять-сім днів і складається в основному із споживання лише чистих білків тваринного походження.
Вживання вуглеводів та ліпідів повністю заборонено, тому це найскладніша фаза, але і найефективніша: можна втратити чотири-п’ять кілограмів у перший тиждень.
Їжа, яку ви можете їсти, включає нежирне м’ясо та птицю, морепродукти, рибу, яйця або нежирні молочні продукти.
Рецепти: Далі ми покажемо вам a приклад двох рецептів що ви можете застосувати у фазі атаки Дюкана.
Перший рецепт або меню дня можна скласти із скибочки вівсяного хліба та двох скибочок індички на сніданок. На обід знежирений ароматизований йогурт. На обід курка на грилі зі скибочкою шинки та сиру та лимонним морозивом. Під час перекусу ви можете споживати чотири крабові палички та настій зеленого чаю. Нарешті, за вечерею ви можете вибрати тунця на грилі та діжку зі свіжим сиром.
Як другий приклад, ви можете розпочати день із скибочки хліба із зелених волокон та 150 грамів збитих сирів. Пізніше ви можете з'їсти омлет з трьох прозорих страв. Щоб поїсти, скористайтеся рулетом з індичої шинки з нежирним сиром та нежирним йогуртом. У другій половині дня супроводжуйте лимонні бонбони зеленим чаєм, а на вечерю дві скибочки лосося на грилі та п’ять варених креветок.
Фаза круїзу Дюкана
Друга фаза дієти Дюкана, в якій можна скинути до чотирьох кілограмів, має як призначення досягти правильної ваги. Втрата ваги повинна тривати доти, доки не буде досягнуто цієї міри, але в цей період слід вживати не тільки тваринний білок, а й овочі. Їх можна їсти сирими або вареними, і їх потрібно вводити поступово. Але ви повинні бути обережними, оскільки не всі овочі є дійсними. Потрібно забути ті, що містять вуглеводи та ліпіди, наприклад, картоплю чи горох.
Етап консолідації Дюкана
На цьому етапі планується досягти уникнути ефекту відскоку, тренуйте своє тіло, поступово включаючи продукти, які не входять до списку 100 дозволених. Існує повна свобода їх вибору, але ви повинні пам’ятати, що вам доведеться присвячувати один день на тиждень, як правило, у четвер, вживанню чистого білка.
Фаза стабілізації Дюкана
Це остання фаза дієти, але не останнє значення. Її остаточний успіх дієти буде залежати. Він базується на трьох простих заходах, які доведеться застосовувати протягом усього життя, щоб не повернути втрачену вагу: три столові ложки вівсяних висівок щодня, ходьба 20 хвилин на день і підтримка одного дня на тиждень виключного споживання чистого білка, бажано на Четвер.
Дієта Дюкана: їжа
Дієта Дюкана - одна з таких більш модні дієти серед усіх, хто прагне схуднути здоровим і тривалим способом. Він базується на ідеї досягнення дзвінка Справедлива вага споживаючи 100 продуктів: 72 багаті білками тваринного та рослинного походження та 28 овочів.
Харчування фази Дюкана
Це такі 72 продукти що можна споживати у фазі нападу дієти Дюкана.
Пісне м’ясо: Яловича котлета без жиру, стейк з яловичини або гамбургер, стейк з коня, тушкована, яловича нирка, ростбіф, м'ясо дичини, яловича вирізка, яловиче філе, яловиче філе, кролик, яловича вирізка та шинка без жиру йорк.
Птиця: Індичка або куряча шинка, страусиний стейк, індичка, голуб, цесарка, курка та перепілка.
Морепродукти: Омари, кальмари, раки, краби, молюски, креветки та креветки, каракатиці, восьминіг, омари, устриці, мідії, черепашки, краби, морські гребінці та морський їжак.
Риба: Тунець, свіжа тріска, морський лящ, вугор, скумбрія, анчоуси, півень, минтай, хек, морська риба, палтус, морський окунь, червоний кефаль, підошва, морський окунь, імператор, калкан, лящ, промінь, сурімі, смітник, кефаль, лосось, путас, форель та сардина.
Рослинні білки: Тофу, сейтан і коньяк.
Нежирні молочні продукти: Знежирене молоко, знежирений сир, 0% збитий свіжий сир, знежирений сир Бургос та знежирений йогурт.
Інші продукти: Вівсяні висівки та курячі або перепелині яйця.
Фаза круїзу дієтичного харчування Дюкана
Наступні 28 продуктів на рослинній основі необхідно споживати з фази круїзу Дюкана.
Баклажани, селера, баранячий салат, капуста, гарбуз, брюссельська капуста, кріп, цибуля-порей, ендівія, пальмові серця, буряк, редька, брокколі, мангольд, кабачки, артишок, цибуля, цвітна капуста, спаржа, зелена квасоля, шпинат, салат, огірок, гриби та гриби, перець, морква, помідор та соя.
Ці продукти фрази круїз можна поєднувати з такими продуктами, як оливкова олія, коньяк або ягоди годжі, багаті білками та вітамінами.
Наукові думки проти
Такі типи дієт зазвичай породжувати суперечки серед експертів і це не виняток. У методі Дюкана ми знаходимо позиції, які підтримують метод, а також недоброзичливців, які його критикують.
Одна з наукових думок, що суперечить методу Дюкана, міститься у звіті, підготовленому Групою з огляду, вивчення та позиціонування Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів. У цьому документі експерти наполягають на відсутності наукової бази методу Дюкана та підтверджують, що ця дієта відповідає всім характеристикам шахрайський, позиція, яку також поділяє Міністерство охорони здоров'я.
У твіті, опублікованому в 2011 році, портфоліо Health пише метод Дюкана як шахрайський і небезпечно для здоров'я.
Метод Дюкана відповідає характеристикам шахрайських дієт і представляє загрозу здоров’ю http://bit.ly/iSaco9 #comersano
- Міністерство охорони здоров’я (@sanidadgob) 5 травня 2011 р
Позитивні відгуки
Паралельно зі своїми недоброзичливцями отримав і метод Дюкана позитивні відгуки. Такий приклад доктора Альваро Кампілло, загального та травного хірурга в Університеті загальної лікарні ім. Моралеса Месегера в Мурсії. У своїй книзі "Повна правда про дієту Дюкана: наукові аргументи, що підтверджують його метод", опублікованій у 2012 році, він пояснює переваги таких дієт незважаючи на протипоказання більшості наукової спільноти, які не схвалюють методи дієти Дюкана.
Якщо ви хочете прочитати більше таких новин, як Дієта Дюкана: етапи та 100 продуктів, Рекомендуємо ввести категорію Дієти і схуднення.