Ключем до схуднення є не виключання вуглеводів зі свого раціону, а знання, коли їх приймати

Макарони можуть бути не ворогом плану схуднення що багато хто вірить, навпаки, і що худі люди не позбавляють себе шоколад або мед. Зараз, незважаючи на дослідження, які підтверджують ці аргументи дієтологів та необхідність включення всіх груп харчування до збалансованого харчування, ці продукти, як правило, найгірші при гіпокалорійній дієті. Його високий вміст в вуглеводи помилково приводить до думки, що енергія, яку вони вносять в організм, не є якісною і що вони не є добрими союзниками, щоб тримати нас ситими, коли, насправді, що Слід переосмислити той момент, коли вони споживаються. Саме це підтверджує нове американське дослідження, згідно з яким прийом вуглеводів на початку їжі, в кінці або розподіленим способом протягом усього часу має різний вплив на апетит.

дієта

Згідно з дослідженням, проведеним у Нью-Йорку та опублікованим у науковому журналі Diabetes Care, порядок харчування у межах їжі впливає на грелін, гормон, пов'язаний з апетитом. Як пояснює у своєму блозі Луїс Хіменес, фахівець з питань харчування, що наука говорить про схуднення, "хоча зв'язок між апетитом і цим гормоном є складним, ми могли б сказати, що чим вище концентрація греліну в крові, тим більше апетит, особливо завдяки найсмачнішим продуктам харчування ". Комплекс в теорії, ми всі відчули силу цього гормону: З’їдання тарілки чіпсів і через деякий час відчуття, що ви хочете більше, або бажання замовити морозиво з бісквітом та сиропом після меню XL у ресторані швидкого харчування - це ситуації, коли грелін веде за собою голод.

Виходячи з цього взаємозв'язок між греліном та апетитом до найсмачніших продуктів (і, як правило, більше калорій), американські дослідники вимірювали рівень цього гормону у трьох випадках: коли починали їсти вуглеводи, коли розподіляли їх у формі бутерброда протягом усього прийому їжі або приймали наприкінці. І цей третій варіант був визначений як найбільш успішний, оскільки він підтримував рівень греліну нижчим і постійним, а разом з ним і контролював апетит. З практичних цілей цей висновок легко застосувати: якщо ви хочете довше зберігати почуття ситості та уникати тяги, спробуйте, щоб їжа, багата вуглеводами, яку ви їсте (наприклад, хліб, крупи, фрукти, шоколад або, звичайно, цукор) бути останньою стравою вашого сніданку, обіду чи вечері.