кубики

Хто не любить маринувати своє біле, червоне та рибне м’ясо з невеликим кубиком льоду Меггі?

Хто може встояти перед спокусою не з’їсти свіжовидобутий рукав із “вічнозеленого” дерева або куща манго, а також додати трохи цих есенцій, які легко придбати в будь-якому виноробному та продуктовому магазині, але за дуже доступною ціною?

Хто позбудеться щоденних неприємностей, не приготував бульйон з супом з локшиною, щоб вирішити обід?

Звичайно, майже більшість, якщо говорити з грубої точки зору.

Багато чого не знають, як через незнання предмета, так і через ухилення, це те, що ці хімічні сполуки змінюються від нашого органічного процесу до нашого настрою, викликаючи безліч симптомів, що варіюються від нудоти до можливої ​​депресії.

Важливо підкреслити, що в нашій культурі є багато "рішень", які стали справжніми замінниками як харчових, так і виховних звичок, таким чином обмінюючись способом їжі сан; як харчуватися дієтою, багатою на овочі, бобові, фрукти, натуральні соки, щоб назвати лише декілька, через невідповідні звички, такі як: швидка або «шкідлива» їжа, солодощі, солодощі, газовані напої чи безалкогольні напої та шкідливі пороки, які важливо уточнити, як алкоголь та сигарети.

З іншого боку, Школа харчування та дієтології Центрального університету Венесуели в Каракасі оголосила наступне на тему ожиріння в цілому:

«У країні кілька досліджень показали високий рівень сидячого способу життя у дітей, підлітків та дорослих. В опитуванні надмірної ваги та ожиріння Національного інституту харчування (29) у дітей у віці від 7 до 14 років 50% були сидячими, тоді як у молодих людей у ​​віці від 15 до 17 років це досягло лише 41%, оскільки 59% були достатньо активними, Методи NAFS (активні діти, здорові сім'ї) у дітей до 13 років та IPAQ (Міжнародна анкета фізичної активності 2005 р.) У людей похилого віку (29) ". (Це на 2014 рік).

Серед десяти найбільш невідповідних продуктів для населення Венесуели ми маємо: 1. Безалкогольні напої 2. Борошно 3. Цукор 4. Молоко 5. Картопля фрі 6. Консервовані супи 7. Маргарин 8. Оброблене м’ясо 9. Фаст-фуд 10. Пончики.

Виходячи з цієї передумови, ми можемо заглибитися в центральну проблему, яка є компонентами бульйонних кубиків, як і від відомих брендів Maggi, Iberia, Knorr, серед інших. інгредієнти якого наступні:

Сіль: Він не представляє більшої небезпеки для сезону, поки його не застосовують надмірно у гіпертоніків, людей з проблемами холестерину або діабетом.

Кукурудзяний крохмаль: Потрапляючи в організм, він стає Глюкозою і одночасно Фруктозою.

Підсилювачі смаку (Глутамат натрію, гуанілат та инозинат, дріжджі). *

Рослинна олія: Це не становить більшого ризику, якщо воно використовується в помірних кількостях.

Рисове борошно: Це не становить більшого ризику, якщо воно використовується в помірних кількостях.

Куряче м'ясо та жир: У ньому є трансжири, шкідливі в надлишку.

Цибуля: Це не становить більшого ризику, якщо воно використовується в помірних кількостях.

Куркума: У надлишку вони можуть впливати на печінку.

Кінза: Це не становить більшого ризику, якщо воно використовується в помірних кількостях.

Карамельний колір і суміш спецій: Колір карамелі буде залежати від ступеня забарвлення та хімічних речовин в бульйонних кубиках. З іншого боку, суміш спецій завжди пов’язана зі сплавленням штучних ароматизаторів та інших, можливо, синтетичних хімічних речовин, тобто дуже шкідливих для людини.

Клейковина: Його отримують із пшениці, однак він містить високий вміст альфа-гліадину, омега-гліадину, глютеніну Аглютеніну із зародків пшениці, глютеоморфіну та продинорфіну, комплексів гліадин-трансглютамінази, фітатам, які сильно посилюють наш кишечник.

* Глутамат натрію: Через високі побічні ефекти рекомендується не їсти надмірно і уникати їх споживання за будь-яку ціну, курячі кубики містять зазначену добавку.

"Вживання MSG може спричинити головний біль, мігрень, м'язові спазми, нудоту, алергію, анафілаксію, епілептичні напади, депресію та серцеві порушення".

* Гуанілат (E626): Замінник солі, можливі ризики при попаданні в організм, оскільки вона перетворюється на сечову кислоту.

"У великих дозах це може спричинити гіперактивність, астму, шкірні реакції, безсоння, алергію та подразнення слизових оболонок".

* Інозінат: Застосовуваний для порошкових супів, ця хімічна речовина шкідлива як для дітей, так і для вагітних жінок, має високий рівень токсичності, будь то натрій, кальцій або калій. Для отримання додаткової інформації див .: http://www.aditive-alimentarios.com

* Дріжджі: Незважаючи на те, що він не представляє більшого ризику, його часто змішують з глутаматом натрію, що дуже шкодить здоров’ю.