1 більша морква, 1 ложка мокко цукрового піску, 3 столові ложки олії, 1 кубик яловичини або курячого супу, 1 ложка мокки гострого червоного золота або міцної фісташки, сіль або приправа в порошку, 6-8 дкг невеликого кубикового тіста
1. Для супу очистіть моркву і просійте тертку для сиру (з боку невеликого отвору терки). Смажте цукор на олії на середньому вогні до світло-коричневого кольору - але будьте обережні, щоб не перепектися, бо тоді він буде гірким - тоді смажте разом із буряком ще 3 хвилини.
2. Потім залийте 1 літром води, подрібніть кубики супу, приправте кремом з вишневого перцю, при необхідності пересоліть. Посипте невелике кубикове тісто в суп, один раз перемішавши, і варіть.
На 4 особи
Час підготовки: 20 хвилин
Одна порція: 661 кДж/158 ккал • 3,0 г білка • 8,1 г жиру • 18,3 г вуглеводів • 1,1 г клітковини • 13 мг холестерину