Перевірений рецепт риби, особливо коли ви не впевнені, як вийде чергова термічна обробка замороженого філе. (джерело. журнал Život, десь 80-ті роки). Мій найперший фоторецепт.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Висушіть рибне філе, посоліть, приправте, посипте петрушкою і полийте лимонним соком і дайте постояти 20 хвилин.
Обсмажте цибулю на олії
Додати гриби, посолити, заправити, додати петрушку, креветку і тушкувати до загустіння
Дайте суміші трохи охолонути, додайте до неї 3 цілих яйця та перемішайте (більше не готувати, змішуйте яйця у встановлену суміш).
На сковороді обсмажте витримане філе риби на розігрітій олії і покладіть їх у форму для випікання, залийте випічкою і накладіть на них грибну суміш.
Посипте тертим сиром, сухарями і полийте розтопленим вершковим маслом.
Помістіть у розігріту духовку при 200 градусах Цельсія і випікайте 20-25 хвилин. Подавати з жирною вареною картоплею, присмаченою петрушкою. Смачного!