У нас є рецепт курки з блакитним сиром від нашої матері, оскільки ми звикли готувати його вдома, і все ще любимо робити у нас вдома. Однак ви можете скористатися цим рецептом будь-який вид м’яса, ми зробили це спеціально з курки, яку ми мали в морозильній камері. Це також підходить, наприклад М’ясо індички.
В основному, від вас залежить, використовувати ви одне чи два м’яса, тоді це лише залежить від часу його смаження. Однак консистенція залишиться незмінною, а смак також збережеться. Ми рекомендуємо рецепт запеченого м’яса всім, хто їм подобається більше страв "соус".
Сирі матеріали
Нам потрібен маринад:
- 500 г курячого м’яса/курячої грудки
- кетчуп
- гірчиця
- сіль
- перець
- 3 зубчики часнику
- 2 dcl червоного вина
Нам потрібно спекти:
- мариноване м’ясо
- блакитний сир (один трикутник)
- 4 свіжі гриби
- 15 дкг курячої шинки
- твердий сир для терки
- 180 мл вершків для збивання
Що ще нам потрібно:
- Додаток: рис/картопля
- форма для випічки
Підхід
Напередодні ми приготуємо маринад наступним чином. Курячі грудки ріжемо скибочками, трохи їх вибиваємо, посолити, заправити і додати подрібнений часник. Натріть скибочки ароматизованого м’яса гірчиця, кетчуп (достатньо з одного боку) і перейдіть до закривається ємності. Коли ми зберігаємо м’ясо в контейнері, залити червоним вином, суміші, щоб поєднати ароматизатори і закрити ємність. Ми залишимо маринад відпочивати найкраще на ніч.
На наступний день обсмажте курячі грудки на сковороді з двох сторін з невеликою кількістю олії. Все, що нам потрібно зробити, - це злегка обсмажити, тому що ми будемо спекти ще далі.
Тим часом ми нарізаємо гриби скибочками, можна також розрізати шинку навпіл і натерти сир на тарілці. Помістіть у форму для запікання трохи вершкового масла і починайте шарувати. Спочатку покладіть на дно скибочки м’яса, потім додайте шинку, гриби, тертий сир і розсипаний блакитний сир. Ми укладаємо шар таким чином, поки не пропустимо всі інгредієнти, особливо м’ясо. Врешті-решт, вам залишається лише залити збиті вершки і поставити їх у розігріту духовку.
Готова суміш випікати при 180 градусах близько 30 хвилин. Після того, як час вийде з духовки, м’ясо стане чудово м’яким, а сир ідеально розмажеться.
Фоторецепт
Ми спочатку засмажимо курку.
Смажене м’ясо зберігається шарами разом з грибами, блакитним сиром та шинкою.