користь

Користь і протипоказання фіолетової капусти Ми всі добре знайомі з зеленою капустою. Однак не багато з нас знають, що насправді існує 7 різних типів капусти, причому фіолетова капуста є однією з найважливіших.

Фіолетова капуста. Також її називають червоною або червоною капустою, вона має яскраво-червонувато-фіолетовий колір. На відміну від звичайної, фіолетова капуста в основному використовується в салатах і як гарнір.

Цей екзотичний овоч був не дуже відомим на індійському ринку до недавнього часу. Зараз фіолетова капуста, яка зараз доступна у всіх великих супермаркетах та на овочевих ринках, стрімко набирає популярність завдяки своєму вишуканому смаку та високій харчовій цінності. Давайте докладніше дізнаємося про цей дивовижний овоч і зрозуміємо основні переваги вживання червонокачанної капусти.

Фіолетова капуста має яскраво-червоний відтінок, що обумовлено значенням рН ґрунту, завдяки високому вмісту кислоти. Темний пігмент цього овоча наповнений флавоноїдами, які надзвичайно корисні для вашого здоров’я. Велика кількість сірки, присутньої в цій капусті, створює різкий запах і перцевий смак.

Фіолетова капуста надзвичайно корисна для вашого здоров’я завдяки великій кількості антиоксидантів, вітамінів та мінералів. Він пропонує численні переваги для нашого організму, покращуючи зір, запобігаючи захворюванням, пов’язаним з кістками, та захищаючи організм від бактерій, що викликають інфекції. Червоний кольоровий пігмент має безліч потужних засобів для запобігання багатьох видів раку.

Факти харчування фіолетової капусти

Ось деякі ключові харчові переваги червонокачанної капусти на порцію 100 грам:

Загальна кількість калорій: 31
Загальний жир: 0,2 г
Натрій: 27 мг.
Калій: 243 мг.
Загальна кількість вуглеводів: 7 г
Харчові волокна: 2,1 г
Цукор: 3,8 г
Білок: 1,4 г
Вітамін А: 22%
Вітамін С: 95%
Вітамін B6: 10%
Магній: 4%
Кальцій: 4%

Давайте подивимося далі, докладніше про користь і протипоказання фіолетової капусти

Користь і протипоказання фіолетової капусти

У чому користь фіолетової капусти

Тут ми перерахуємо 14 найкращих переваг для здоров’я фіолетової капусти. Давайте подивимось на них

Допомагає в імунітеті: Одним з важливих поживних речовин, необхідних для підтримки імунної системи, є вітамін Е. Він виробляє антитіла, які допомагають боротися з хворобами та інфекціями. Крім цього, поживні речовини сприяють відновленню та метаболізму ДНК. Ця поживна речовина у великій кількості присутня в фіолетовій капусті.

Користь червонокачанної капусти для очей: Рівень вітаміну А в фіолетовій капусті ідеально підходить для підтримки належного зору та здорового зору. Це також допомагає запобігти дегенерації жовтої плями та катаракті.

М'яка та живлена ​​шкіра: Знову вітамін А в фіолетовій капусті допомагає пом’якшити та живити шкіру знизу вгору. Це природний зволожуючий крем, який також забезпечує гарне здоров’я та красу шкірі, якої ви завжди хотіли.

Змиває безкоштовні радикали: Вітамін С у червонокачанній або червонокачанній капусті також є в народі потужним антиоксидантом, який запобігає та знищує всі види вільних радикалів в організмі, які спричиняють пошкодження клітин і в крайньому випадку призводять до старіння шкіри та раку. Це користь, яку ви хотіли б для благополуччя організму.

Профілактика остеопорозу: Ну і ще раз, фіолетова капуста - одне з найкращих джерел кальцію для організму. Це сприяє зміцненню кісток і, отже, запобігає проблемам остеопорозу, які з’являються разом із віком, особливо у жінок. Регулярний прийом фіолетової капусти зміцнить ваші кістки та зуби.

Фіолетова капуста при гастриті та виразці: Глютамін - це амінокислота, присутня в фіолетовій капусті, і вона дуже відповідальна за лікування різних видів виразок, особливо виразкової хвороби. Сік фіолетової капусти ідеально підходить для вживання при гастриті. Це одна з найкращих переваг сирої фіолетової капусти.

Хороша робота мозку: Вживання фіолетової капусти покращить функції мозку та нервової системи. Це пов’язано виключно з вмістом йоду в фіолетовій капусті. Це також сприяє нормальному функціонуванню залоз внутрішньої секреції.

Підтримує кров'яний тиск: Калій у фіолетовій капусті відповідає за регуляцію артеріального тиску та доведення його до контрольованого рівня. Необхідно включати невелику порцію сирої фіолетової капусти в салати або страви, які готують, щоб отримати таку користь для організму.

Лікувати біль у м’язах: Молочна кислота присутня в фіолетовій капусті. Це одна з хімічних речовин, яка може допомогти в лікуванні ригідності м’язів і тим самим вилікувати біль. Однак молочна кислота виділяється після приготування фіолетової капусти. Таке лікування м’язового болю можливо лише тоді, коли ви їсте варену червонокачанну капусту під час їжі.

Захист від хвороби Альцгеймера: Фіолетова капуста показала позитивні результати в поліпшенні пізнавальних здібностей людей. Регулярне вживання цього овоча може допомогти запобігти або відкласти ризик розвитку хвороби Альцгеймера, особливо тим, у кого є сімейна історія. Фіолетова капуста завантажена антоціанами, які можуть лікувати втрату пам’яті та стимулювати функції мозку.

Переваги червонокачанної капусти для схуднення: Фіолетова капуста - один з низькокалорійних овочів, який може ефективно допомогти вам схуднути. Велика кількість харчових волокон може покращити ваше травлення та сприяти безперебійному проходженню стільця. Ваше тіло звільниться від токсинів і небажаного сміття за допомогою фіолетової капусти. Крім того, вживання салату з фіолетової капусти може наситити рівень голоду.

Запобігає раку: Фіолетова капуста завантажена багатьма антиоксидантами, такими як індоли та антоціани, які є досить потужними в боротьбі з раковими клітинами.

Доведено, що велика кількість вітаміну А, присутнього в фіолетовій капусті, ефективно знижує ризики багатьох видів раку, включаючи рак молочної залози та легенів. Ці агенти також забезпечують захист від окисного стресу в клітинах, що може призвести до раку.

Сприяє здоров’ю серця: Фіолетова капуста містить велику кількість антоціанів, які відповідають за яскравий колір овоча. Регулярний прийом 10 мг фіолетової капусти на день може зменшити ризик серцевих захворювань майже на 5%. Червона капуста також знижує рівень холестерину в організмі та запобігає закупорці серця.

Покращує травлення: Фіолетова капуста містить велику кількість харчових волокон, які можуть додавати об’єм стільця і ​​без проблем вимивати його з товстої кишки. Багато сполук, присутніх у цьому овочі, можуть легко розщепити вашу їжу та допомогти їй швидко всмоктуватися в організм. Прийом червонокачанної капусти у вигляді салатів - найкращий спосіб лікування багатьох розладів травлення.

Протипоказання фіолетової капусти

Хоча фіолетова капуста цілком здорова і безпечна для споживання, переїдання може призвести до певних ускладнень зі здоров’ям. Крім того, наслідки вживання фіолетової капусти під час вагітності ще не доведено, і їх краще уникати. Ось деякі загальні симптоми:

Нудота
Втрата апетиту
Метеоризм
Набряк
Порушення травлення
Гіпотиреоз
Втручання в роботу антикоагулянтів
Розвиток кольок у немовлят, коли їх годує мама

Якщо ви хочете дізнатись більше про користь і протипоказання фіолетової капусти, ви можете задати своє питання в розділі коментарів, який з’являється під цією статтею.