Буряковий песто
Підготовка: 15 хвилин і випікання: 60 хвилин
Нам потрібно:
3 більших червоних буряка
2 зубчики часнику
130 г пармезану
3 PL оливкової олії
сік 1/2 лимона
мелений чорний перець
Підхід:
Вимийте буряк, загорніть кожен окремо у фольгу і запікайте в духовці близько 60 хвилин. Дати охолонути, очистити від шкірки, нарізати шматочками і помістити в блендер. Додайте очищений часник, мигдаль, тертий або нарізаний скибочками сир, олію, лимонний сік, сіль і перець. Суміш змішуємо в однорідну кашу. Змішайте, скуштуйте і, якщо потрібно, приправте сіллю, перцем або розведіть невеликою кількістю води.
Наша порада: Ми також можемо приготувати песто на складі. Наповніть нею скляні пляшки менших розмірів, налийте трохи олії доверху і стерилізуйте.
Наша порада: Песто можна використовувати як соус до макаронних виробів, намазувати його на м’ясні бутерброди або гамбургери.
Гречані млинці з салатом з буряка та йогурту
Підготовка: 30 хвилин
Інгредієнти на 2 порції
леванс
150 г гречаного борошна
1 ч. Ложка розпушувача
салат
100 г буряка
70 г вершкового йогурту
мелений чорний перець
Підхід
- Збийте віночком яйця, додайте молоко, борошно, трохи солі, розпушувач і перемішайте до однорідного тіста, яке ми даємо відпочити 10 хвилин. Каструлю з млинцями або звичайну антипригарну сковороду збризніть невеликою кількістю олії та нагрійте.
- За допомогою столової ложки вилийте тісто на сковороду і випікайте повільно з кожного боку. Ми не поспішаємо повертатися, інакше млинці розійдуться і втратять форму.
- Очистіть буряк і яблука, натріть на дрібній тертці і полийте лимонним соком. Змішайте йогурт із сіллю, спеціями та трохи меду. Додати до буряків та яблук і перемішати. Дайте постояти і подавайте з гречаними млинцями.
Тип: Протріть каструлю паперовим кухонним рушником, змоченим в олії. Нафти буде менше, і ти будеш її краще розподіляти.
Лазанья з буряковим песто
Підготовка: 30 хвилин
Випікання: 60 хвилин
Інгредієнти на 6 порцій
1 кг свинини на плечі
4 PL бурякового песто
2 PL листя материнки
3 зубчики часнику
150 мл білого вина
100 г сметани
мелений чорний перець
Підхід
- Цибулю і часник дрібно наріжте і обсмажте на олії. Додати фарш, сіль, перець, орегано і обсмажити. Полийте суміш білим вином, дайте спирту випаруватися, і нарешті пом’якшіть маслом.
- Шматочки лазаньї коротко варити в підсоленому окропі. Злийте воду, промийте холодною водою і викладіть один на одного на харчову фольгу, щоб вони не липнули.
- Протріть форму для запікання маслом. На дно викладіть скибочки лазаньї, намажте буряковим песто та 1/3 м’ясної суміші. Повторіть процедуру так, щоб лазанья залишалася зверху. Посипте верхній шар песто та сметаною. Випікайте в духовці при 200 ° C близько 40 хвилин.
Тип: Ми отримуємо вегетаріанський варіант лазаньї, якщо замінити м’ясо на зелене коріння і додати бешамель.
Пов’язані статті
Приготуйте піцу: найкраще тісто готове за 10 хвилин!
Ми знайшли рецепт фантастичного міхура: він готовий за 5 хвилин і має смак!
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.