сочевиці

Я готую цю страву з невеликими варіаціями для дорослих, особливо там набагато більше спецій і часнику. Але принцип той же - червона сочевиця в італійському стилі, замість яловичого фаршу. Якщо ви не знаєте, спробуйте і не пошкодуйте.;) Підходить від півтора року.

Сирі матеріали

  • приготування їжі
  • легка складність

Спосіб приготування

Червону сочевицю ми замочуємо у воді на кілька годин, а потім варимо з невеликою кількістю подрібненої раски. Тушкуємо дрібно натерту моркву з невеликою кількістю оливкової олії та цибулі, додаємо сочевицю та очищені помідори, щіпку материнки та базиліка. Накривши кришкою, обережно тушкуйте близько десяти хвилин, якщо потрібно, залийте невеликою кількістю води. Подається з кускусом або макаронами, старших дітей можна посипати пекорино або пармезаном.

Другий варіант - варити сочевицю безпосередньо. У такому випадку просто додайте замочену і промиту сочевицю відразу на початку, між цибулею-пореєм і морквою. Наступна процедура така ж, просто покрийте її водою і додайте безперервно, щоб кришталик міг закипіти, і в той же час, щоб рагу не було занадто водянистим.:) Це займає близько 20 хвилин.

Тип: Ми також можемо заморозити вже приготовлену сочевицю. Він завжди буде під рукою, і ми заощадимо багато часу під час приготування їжі.