Джерело: Шеф-кухар
Майте на увазі, що буряк якраз у сезон, який варто поставити на стіл у всіх його видах, наприклад, божественний салат із буряка фета.
Те, що містить буряк, має випадок, який ми вже виграли, просто тому, що цей овоч не тільки чудового кольору, але може бути різноманітним і дуже і дуже корисним.
Буряк можна, крім усього іншого, добре поєднувати у вигляді салатів, і вони утворюють особливо гарну пару з фетою. Хоча салат з буряка фета - це досить мінімалістичне блюдо, воно працює, незважаючи на свою простоту, настільки, що ми також любимо чарувати його на своєму столі.
Інгредієнти
- 2 буряка
- 10 дкг сиру фета
- 6 ниток базиліка
- 3 пасма зелена цибуля
- 4 столові ложки оливкової олії
- 3 столові ложки меду
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка гірчиці
- сіль
- перець
Буряк ретельно вимити, посолити і поперчити за смаком, а потім загорнути у фольгу. Випікайте при 180 градусах близько 45 хвилин до м’якості.
Якщо вони смажені, ми очищаємо їх від шкірки, а потім нарізаємо на менші шматочки за смаком.
Очистіть цибулю і подрібніть, а потім помийте базилік. Для заправки змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік і гірчицю, сіль, перець і, за бажанням, додайте інші зелені спеції.
Покладіть буряк в миску, посипте цибулею, базиліком, фетою і збризніть соусом. Варто покласти його в холодильник на кілька годин, щоб смаки добре поєдналися.