Найпоширеніші вегетаріанські підтипи

У наступній частині нашої серії, що представляє вегетаріанські дієти, ми можемо ознайомитись із найпоширенішими підтечами вегетаріанства - ово-, лакто- та ово-лакто-вегетаріанство.

яйця

Створено: 20 жовтня 2014 р. 10:50
Змінено: 10 лютого 2016 р., 06:26

Ці підтипи вегетаріанства також є найбільш збалансованими з точки зору здоров’я, і експерти стверджують, що правильно складена вегетаріанська дієта є поживною та доречною і може допомогти запобігти певним захворюванням.

Дослідження показують, що дієта, яка включає овочі, фрукти, насіння, бобові та злакові культури, а також молочні продукти та яйця, допомагає зменшити ризик ішемічної хвороби серця, високого кров’яного тиску, високого рівня холестерину, діабету та деменції. Вживання м’яса (особливо червоного) пов’язане з пухлинами стравоходу, печінки, кишечника та легенів, тому дієта без м’яса також може забезпечити захист від них.

За виведенням яєць або молочних продуктів можуть бути етичні міркування, а також рішення щодо здоров’я: яйця та молочні продукти також є дуже поширеними алергенами, усунення яких з раціону може значно зменшити або повністю усунути неприємні симптоми.