Класична солодкість нашого дитинства також отримала зшивання зморшок: ми запікали її у вигляді козулі і подавали, посипавши солодким яблучним соусом. Простий, але чудовий десерт (або вечеря?).
Інгредієнти на 6 порцій:
20 дкг манної крупи
1 л молока
5 дкг цукрового піску
1 столова ложка ванільного екстракту
12 дкг вершкового масла
15 дкг цукрової пудри
½ Органічна апельсинова терта цедра
4 яйця
1 щіпка солі
вершкове масло (для змащення форми для випікання)
2 жмені смаженого мигдалю (не соленого) меленого (або крихти для викладання на деко)
квадратна форма хліба
Для яблучного соусу:
½ кг яблук
2 столові ложки цукру
1 щіпка кориці
1 органічна терта цедра лимона
1 столова ложка вершкового масла
1 дл води
Підготовка:
Щільний шашлик з молока, цукру-піску та крупи готують, змішуючи крупу та екстракт ванілі у кипляче цукристе молоко, перемішуючи, поки полум’я не зменшиться, а крупа не розм’якне. Перемішайте натерту цедру апельсина, відставте, дайте охолонути.
Яєчні жовтки добре змішують з маслом, цукровою пудрою і сіллю і змішують з охолодженою м’якоттю. Збийте яєчні білки в тверду піну, це також акуратно змішайте з тістом, щоб воно не розбилося.
Квадратну форму для хліба змащують маслом і посипають меленим мигдалем. Масу виливають у форму і випікають у 180-градусній духовці протягом 1/2 години. Він готовий, коли гарненько підніметься, а верх стане золотисто-коричневим. Його можна подавати в теплому вигляді.
Очистіть яблука для заправки і викиньте їх насіння. Варіть фрукти з іншими інгредієнтами до м’якості і стануть пюре.