Сцена: Офіційно запущений в штаті Джорджія в 1967 році, засновник сандвіча без кісток зі смаженою куркою Трюет Кеті насправді бере свій початок з його карликового гриля, також в Грузії, в 1946 році - йому передував Макдональдс. В даний час є пункти Chick-fil-A у 40 штатах, і це, безсумнівно, ресторан швидкого харчування, з вікнами, пральнею та безліччю паперових пакетів та чашок. Але що робить його таким особливим у морі ресторанів швидкого харчування, це унікально обмежене меню - це насправді ніщо інше. Chick-fil-A не тільки пережив часи змін, але витримав і повністю ігнорував бургери, хот-доги та більшість інших фаст-фудів (хоча нещодавно вони додавали коктейлі). Це у таборах із смаженою куркою, але на відміну від Попая чи KFC, тут також подають смажену курку. Меню неможливо просте, побудоване майже виключно на сандвічах з куркою без кісток, але компанія зафіксувала 45 років позитивного зростання, а минулорічні продажі перевищили 4,5 млрд доларів.
Chick-fil-A - це південна установа, яка спокійно стала частиною їдальні всієї країни. Він має місця у торгових дворах, в аеропортах, навіть через магазини, але більшість - це окремі магазини на околицях, що нагадують McDonalds або Burger King, де можна їсти, їздити або залишати. Інтер’єри - це простий, класичний фаст-фуд - синтетичні столи та стільці у приглушених кольорах, підлоги та стійки, що легко чистяться, де їжа замовляється та доставляється об’єднаним персоналом із відкритою кухнею позаду. Усі приватні та сімейні готелі всі сайти Chick-fil-A зачинені по неділях через релігійні вірування власників. Мережа регулярно потрапляє в центр уваги ЗМІ через думки своїх власників, але я тут лише для того, щоб судити про їжу.
ВЕЛИКІ АМЕРИКАНСЬКІ БІТИ: Бургер In-N-Out перебільшений?
ВЕЛИКІ АМЕРИКАНСЬКІ БІТИ: Чому любителі гамбургерів стікаються до п’яти чоловіків
Причина відвідування: бутерброд з курячим бутербродом, бутерброди з сніданком з куркою-н-міні
Харчування: У світі, що дедалі складніший, причина успіху Chick-fil-A вражаюче проста - з них готують смачні бутерброди. Це особливо вірно і очевидно в порівнянні з їх головним конкурентом, ще більшими національними мережами швидкого харчування, які подають перероблені салати, нарізані на все, що має смак, нечітко нагадує курку. Сандвічі з куркою-фі-А виглядають краще, тому що вони більше схожі на груди, але не протиприродно круглі, і, безумовно, смачніші, грудки все ще товсті, соковиті та подаються досить гарячими. Можливо, це не гурман, але він такий же хороший, як смажений бутерброд з куркою з курячим соусом.
Категорія головного меню - "Класичний", і майже половина з них - це варіанти стандартної смаженої курячої грудки, яка подається зі скибочками навантажувачів. Він також поставляється "гострим", з гострою паніровкою; «Делюкс», додавання салату, помідорів та американського сиру; та "Spicy Deluxe", з листям салату, помідорами та сиром халапеньо Джек. Що робить усі ці варіанти кращими від конкурентів, це той факт, що вони використовують шматочок справжньої грудки, смажать на чистій арахісовій олії (давній південний стандарт смаженої курки, але набагато дорожчий, ніж альтернативні варіанти) і подають її назавжди. не тільки досить смачний у порівнянні з переважно бургерами швидкого харчування, але є вершкове масло, пачка додаткових ароматизаторів (і калорій - клітина пшениці доступна за запитом).
ВЕЛИКИЙ АМЕРИКАНСЬКИЙ БІТИ : Zaxby, ланцюжок для курки
ВЕЛИКІ АМЕРИКАНСЬКІ БІТИ: Спалена гаряча смажена курка в Нешвілі
Існує кілька добавок до курячих грудок, які, безсумнівно, є більш корисними для здоров’я, а саме: місце для відвідування Chick-fil-A, яке відповідає смачному смаку вашої смаженої курки, яка також доступна у вигляді смужок та нагетсів. Для мене сендвіч зі смаженою куркою в будь-якій з чотирьох варіацій, що відповідає вашому смаку, є головною причиною, чому Chick-fil-A обрав інший фаст-фуд, а гострий - це мій улюблений, з невеликим нагріванням, найсмачніший варіант, більш ніжний, ніж справді гострий. Єдиний особливий варіант, який варто розглянути, - це бутерброд із курячим салатом, який навряд чи побачить будь-який інший швидкий шар, виготовлений із шматочків подрібненої грудки, яєць, селери, салату, огірка, смачного хліба та майї на пшеничному хлібі. На смачний пшеничний хліб він напрочуд гарний, свіжий і зовсім не майонез. Це солідна альтернатива без смаження.
Гарніри такі ж ефективні з чотирма варіантами: курячий салат, фрукти або гарна чашка в маленькій склянці та солом’яна картопля. Картопля фрі легко є найкращим вибором; Щось щодо їх більшого розміру, майже хрусткої зовнішньої та товстішої текстури добре поєднується з курячими бутербродами, подібно до того, як хрусткі фрі поєднуються зі стейком.
Сніданок також чудовий, а також побудований навколо, як вони стверджували, цих смажених курячих бутербродів. Є куряче печиво, менша частина тієї самої смаженої грудки, що подається просто на пристойному бісквіті південного стилю. Взагалі, бісквіт - кращий вибір бутербродного хліба, ніж дуже вишукані англійські кекси, але, як правило, деякі заклади швидкого харчування служать таким благородним печивом, як Chick-fil-A. Існує також пряна версія і куряче, яєчне та сирне печиво, але моїм улюбленим є унікальний Chick-n-Minis, тобто близько 3-4 мікрогулінів, поданих на невеликих булочках з філе (не печиво), які намазують медовим маслом і дивно звикання. Вони також віддаляються від своєї зони комфорту на сніданок, пропонуючи кілька варіантів, не пов'язаних з куркою, в основному сендвіч-бутерброди та буріто. Нові молочні продукти, які «повертаються вручну», відносно товсті, але не дуже смачні, майже типові для фаст-фуду і не варті калорій.
Зрештою, Chick-fil-A - це фаст-фуд, і це не те, що я коли-небудь захочу, але краще в його сандвічах з куркою швидкого харчування, ніж більшість його однолітків у своїх гамбургерах швидкого харчування. Вони також забезпечують кращий сніданок, тому, якщо я подорожую і потребую чогось у дорозі чи в аеропорту, я, мабуть, хочу вибрати Chick-fil-A серед більшості інших варіантів великої мережі. Це досить смачно.
Чудово?: Ні.
Рейтинг: Мммм (Масштаб: Добре, гаразд, Мммм, ням !, OMG!)
Ціна: $ ($ дешево, $$ середнє, $ дорого)