Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

яєць

Окрім шинки, варені яйця є однією з традиційних великодніх страв, але зараз ми показуємо спеціальні рецепти яєць.

Всі їх легко і швидко зробити, і це справжній делікатес. Будь-який із пасхальних делікатесів, знайдених на ketkes.com, буде улюбленим у сім’ї. Варто спробувати. Хороший апетит для всіх них!

Штрудель з шинкою і яйцем

Інгредієнти: 1 пакет листкового тіста, 5 варених яєць, подрібнених виделкою, 25 дкг ребер варено-копченого фаршу, 1 дл сметани, 5-10 дкг тертого сиру, 1/2 головки цибулі подрібненої, сіль, перець, петрушка.

Підготовка: інгредієнти начинки змішуються. Розморожене листкове тісто розрізають на 2 частини і розтягують. Розділіть начинку на 1 смужку і закатайте. Покладіть на змащений деко. Помазати яйцями і поставити в духовку, розігріту до 200 ° C, приблизно на Випікайте 25 хвилин.

Теплі фаршировані яйця

Інгредієнти: 8 варених яєць, 1 булочка, 3-3 дкг вершкового масла і борошна, 2 дл сметани, 1 дл молока, 1 невелика цибулина, 2 жовтки, 10 дкг сиру, 1 пучок петрушки, мелений білий перець, сіль.

Підготовка: варені яйця розрізають уздовж навпіл. Розбийте жовток і розмішайте замочені булочки. Посоліть, поперчіть, посипте подрібненою петрушкою, потім додайте половину сметани і добре перемішайте. Цією начинкою наповнюємо яєчні білки. Зробіть легкий ривок з масла та борошна, розморозьте з молоком, перемішайте віночком до однорідності і доведіть до густого соусу. Зняти з вогню і розмішати залишок сметани, жовток і половину тертого сиру. Приправити сіллю і перцем, додати подрібнену цибулю. На дно вогнетривкої чаші викладіть трохи соусу, покладіть на нього фаршировані яйця, а потім все покрийте соусом. Зверху посипте тертим сиром, збризніть трохи розтопленого вершкового масла і запікайте в духовці із середньою температурою.

Святковий салат з яєчної шинки

Інгредієнти: 15 дкг шинки, 1 салат, 2 варені яйця, пів пучка редиски, половина головки цибулі, 2-3 столові ложки олії, 1 лимон, 2 дкг цукрової пудри, 10 дкг сиру, мелений перець, сіль.

Підготовка: шинку нарізають тонкою соломкою. Ми рвемо салат на більш дрібні шматочки, яйця розрізаємо на чверті, а редис - на вироби. Подрібнені матеріали обережно перемішують. До дрібно нарізаної цибулі додати олію, лимонний сік, потім заправити сіллю, перцем, цукром. Порізані матеріали змішують у підготовлену таким чином пов'язку. Подавати, нарізавши на листя салату, посипавши тертим сиром.

Яєчний салат по-різному

Інгредієнти: 6 варених яєць, 1 зміїний огірок, 10 dkg грибів, 1 пучок редьки, 1 салат з ендівії з головкою, приправа. Для майонезу: 1 дл олії, 1 жовток, 2-3 ложки сметани, 1 ложка мокки гірчиці, трохи лимонного соку, цукрова пудра, сіль.

Підготовка: нарізані гриби готують на пару до м’якості у приправній воді. Яйця, огірки та редис кружляють. Листя салату поміщають у скляні чашки або миски. Інгредієнти, нарізані в обруч і гриб, розташовані шарами. Зверху слід покласти яєчні кільця. Змішайте майонез з яєчного жовтка з олією, приправте сметаною, гірчицею, лимонним соком, трохи цукру та солі та ложкою в салат.

Хліб, смажені яйця з сиром

Інгредієнти: 8 булочок, 2 дл молока, 2 дкг вершкового масла, 20 дкг тертого сиру, 8 яєць, сіль.

Підготовка: обрізаємо верхівки висушених булочок і зішкрібаємо всередині. Булочки занурюють у молоко, але лише на стільки часу, щоб не просочитися м’яким, аби трохи пом’якшити від всмоктаного в них молока. Потім булочки кладуть на деко, змащене вершковим маслом, посипають тертим сиром зсередини, і в кожне збивають по одному яйцю. Злегка влийте трохи білка і запікайте в гарячій духовці, поки білок не желатинизується.

Омлет у формі булочки

Давайте вивчимо основний рецепт та використаємо нашу уяву. На відео нижче ми можемо побачити дуже смачний омлет із сиру та шинки, а його особливістю є те, що він виготовляється в печі для кексів.

Ми можемо здивувати сім’ю ідеальним делікатесом, і це сподобається всім залежно від віку. Залишок можна прибрати на інший час, оскільки він чудовий на смак навіть на морозі. Не забудьте нарізати поруч купу редиски, оскільки смак омлету та редьки дуже схожий.

Нагрійте на сковороді одну-дві краплі оливкової олії і обсмажте невеликий шматочок подрібненої цибулі. Потім додайте нарізану соломкою шинку і теж трохи обсмажте це. Якщо ви вегетаріанець, можете обміняти шинку на гриби.

Ложкою викладіть суміш рівномірно у форму для кексів. Збийте стільки яєць, скільки виготовлено омлету, додайте столову ложку борошна і півсклянки молока, щіпку солі і трохи перцю. Добре працюйте ручним віночком. Натріть трохи сухого сиру і посипте верхівки цибульних сумішей шинки, а потім рівномірно залийте її яйцями. Поставте його в духовку і випікайте, поки сир не стане золотисто-коричневим.

І тут ви можете побачити процес його виготовлення: