Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

кукурудзи

Є кілька речей, на які слід звернути увагу, якщо ви хочете придбати смачну солодку кукурудзу.

Якість важлива

  1. Перше і найголовніше - подивитися, якого він кольору, адже багато хто продає фуражну кукурудзу, яку називають солодкою. Слід зазначити, що фуражна кукурудза темніша, а солодка кукурудза набагато світліша, кольору масла.
  2. Найпростіший спосіб перевірити свіжість кукурудзи - це намацати “вуса”. Якщо кукурудза суха кілька днів, зерна затверділи і не розм’якшуються навіть після тривалого часу варіння.
  3. Також корисно розщепити кукурудзяну лушпиння і подивитися, наскільки корисна в трубочці містяться зерна.
  4. Потім притисніть нігті трохи до очей і стежте, щоб з них виходив молочний сік. Якщо так, ми зробили правильний вибір!
">

Міф, що солодку кукурудзу потрібно варити довго. Фактично! Чим довше ми варимо, тим складніше буде. Важливо налити в горщик стільки води, скільки вона покриває кукурудзу. Зазвичай від джерела до м’якого протягом 7-10 хвилин. Після закінчення вийміть його з води! Зварена кукурудза смачніша, якщо після очищення та видалення вусів оболонки поміщають поруч із трубочками у воду для готування. Зазвичай їх не готують у солоній воді, але якщо їх приготувати з невеликою кількістю солі, це може бути навіть смачніше. А змазане свіжим вершковим маслом - справжній делікатес.

Що слід знати про кукурудзу?

  • Свіжі зерна містять 75% води, а також білки, жири та багато вуглеводів, включаючи глюкозу, фруктозу та сахарозу, а також складні вуглеводи, крохмаль.
  • Серед вітамінів він містить вітаміни A, B1, B2 і B6, C і E.
  • Багатий мінералами: містить натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, сірку.
  • Він містить відносно велику кількість заліза, цинку, міді та марганцю.
  • Кукурудзяна крупа не містить глютену, тому ті, хто чутливий до борошна, можуть споживати його спокійно.
  • Слід виділити вміст фосфатидилсерину. Ця сполука, як одна з ключових молекул у передачі інформації мозку, особливо корисна з 40-50 років для підтримки психічної свіжості. Це також важливо в боротьбі з наслідками стресу, нервозності та депресії.
  • Відвар з його листя та коріння рекомендується при болючому сечовипусканні, скаргах сечовивідних шляхів та сечового міхура. Нирковий пісок та засіб для профілактики каменів у нирках.
  • Маточки суцвіття тичинок, тобто кукурудзяні вуса, слід брати перед запиленням. В іншому випадку чай, приготований з нього, вживається завдяки його сечогінному, м’яко підбадьорливому та судинорозширювальному та регулюючому цукор крові ефекту.
">