бургер

Покажчик змісту

Ми впевнені, що багато батьків подякують нам за цей веселий та смачний спосіб введення риби в раціон найменших. Завдяки цьому рецепту рибного гамбургера діти будуть здивовані і вони часто проситимуть про це. Цього разу ми будемо використовувати хека, хоча є багато інших риб, якими ви можете скористатися, такі як підошва, тріска, тунець тощо. Головне, щоб ви добре їх очистили і видалили всі колючки.

Інгредієнти

  • 800г хека
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • Хлібні крихти
  • Свіжа або зневоднена петрушка
  • Сіль і чорний мелений перець
  • Оливкова олія

Покрокова підготовка рибного гамбургера

  1. Видаліть шкіру з хека та кісток, поки вона не стане дуже чистою.
  2. Як тільки риба стане чистою, розсипте її в мисці і приправте сіллю та перцем за смаком. Змішайте дерев’яною ложкою і додайте подрібнену свіжу петрушку або зневоднену петрушку. Якщо у вас немає петрушки, ви можете використовувати коріандр або орегано.
  3. Очистіть цибулю і зубчики часнику і подрібніть все дуже дрібно. Тушкуйте на середньому вогні на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії і варіть, поки обидва інгредієнти не стануть золотисто-коричневими.
  4. Додайте цибулю і часник до рибної миски разом із сухарями та яйцями. Вимісіть руками, щоб всі інгредієнти дуже добре змішалися, і дайте йому відпочити в холодильнику пару годин.
  5. Після цього часу відпочинку, візьміть рівномірні порції тіста і розкачайте в кульки. Обережно притисніть їх утворюють гамбургери і зварити їх на грилі або сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистого кольору з обох сторін.
  6. Подавайте рибний бургер з гарніром, або заправити його між булочками з гамбургерами і створити смачний бутерброд.

Властивості та переваги хека

Хек - біла або нежирна риба, тому він має низький вміст жиру, що робить його ідеальним для тих, хто хоче схуднути і знизити рівень холестерину. Крім того, він забезпечує білки з високою біологічною цінністю та такі вітаміни групи В, як В9, також звана фолієва кислота, яка є важливою для вагітних, оскільки запобігає ускладненню плода.

З іншого боку, він включає такі мінерали, як йод, залізо, магній, цинк, калій і фосфор. Цинк, наприклад, корисний мінерал для чоловіків із проблемами фертильності калій необхідний для лікування гіпертонії і нейтралізують шкідливу дію натрію.

Щодо калорійність білої риби, Це забезпечує близько 120 калорій на 100 г, тому настійно рекомендується для схуднення. Крім того, якщо є проблеми з засвоєнням їжі, цей вид риби може стати чудовим варіантом, оскільки їх можна смажити на грилі або запікати, щоб зберегти свої харчові якості.

Алергія на рибу

Риба є одним з продуктів, який викликає найбільше алергії, оскільки її білки, паразит Анісакіс та гістамін можуть викликати алергічні реакції. Загалом, його симптоми сприймаються негайно, хоча в деяких випадках можуть виникати реакції через дві години споживання, що спричиняють діарею, біль у животі, слабкість, гіпотонію та багаторазове блювоту.

В Іспанії білий, півень та хек - це риба, яка зазвичай дає найбільшу кількість реакцій. Слід зазначити, що дитина на грудному вигодовуванні може з’явитися симптоми алергії на рибу завдяки білкам, які надходять до нього через молоко матері.

алергія на рибу Це може траплятися у дітей та у людей будь-якого віку. Проковтування риби у людей, що страждають алергією, може навіть спричинити появу вуликів і вуликів, навіть не контактуючи з цими продуктами, оскільки вдихання запахів, що виділяються, також небезпечно для тих, хто страждає цим станом.

Люди з астмою мають більший ризик розвитку серйозних реакцій. Тому, тим, хто страждає алергією на рибу, слід уникати ковтання будь-якої риби поки ваш фахівець не скаже вам інше.

Пам’ятайте, що риба також міститься в багатьох продуктах харчування, таких як піца, супи, рибне борошно, що годується куркою, продукти, збагачені Омега3 при видаленні з риб’ячого жиру, ліки та клеї.

(Ще немає оцінки)