Якщо ви стурбовані своїм тілом і хочете добре поїсти, вирушайте за рибою. На обід або вечерю три-чотири рази на тиждень є тисяча вагомих причин віддати перевагу цьому, і ось декілька.
Незважаючи на те, що риба - це їжа з безліччю властивостей, що мають велику користь для організму, в нашій країні її, як правило, замінюють білим м’ясом, таким як курка. Щоб заохотити його споживання, національні супермаркети запропонували бесіду "про переваги та сучасні технології приготування", де атрибути риби та способи її приготування дають сезон, наповнений морепродуктами.
Ми знаємо. Риба - дуже повноцінна їжа. Він забезпечує білки високої біологічної цінності та незамінні жирні кислоти (особливо у випадку з жирною рибою). Отже, лікарі та дієтологи рекомендують його споживання принаймні два-три рази на тиждень. Якщо ви одна з тих, у кого є проблеми з включенням її у свій раціон, ми наведемо вам кілька причин, чому регулярне вживання риби корисно для вашого здоров’я.
-Це їжа, багата поживними речовинами.
-Хороше джерело вітаміну D.
-Допомагає здоровому зростанню.
-Мінімізує ризик аутоімунного захворювання.
-Запобігає депресії, серцево-судинним проблемам та астмі у немовлят.
-Захищає зір у дорослому житті.
-Може допомогти поліпшити якість сну
-Сприяє здоров’ю мозку.
Білий або синій?
Звичайно, не у всіх риб є низький вміст жиру. Пам’ятайте, що існує дві групи риб: блакитна та біла. Різниця полягає головним чином у вмісті жиру. Білий має менше жиру, ніж синій, проте останній має вищу харчову цінність, оскільки багатий поліненасиченими жирними кислотами, такими як Омега-3 (корисний для здоров’я серцево-судинної системи завдяки контролю над рівнем тригліцеридів та холестерину).
Жирна риба, така як сардини та лосось, характерна своїм v-подібним або стрілеподібним хвостом, має між 8-10% жиру, хоча вона забезпечує білок, мінерали, залізо та допомагає контролювати холестерин.
Біла риба, навпаки, наприклад, тріска, хек або підошва, рекомендується застосовувати при низькокалорійних дієтах. Ви можете впізнати їх за прямим віялоподібним хвостом. Вони мають між 1-3% жиру, забезпечують вітамінами групи В, білками та допомагають контролювати захворювання щитовидної залози.
Як його вибрати? При покупці риби рекомендується оцінювати зріз. Якщо це стейк, брухт, скибочка, корейка або шия. Будучи частиною філе та корейки найкращою. У деяких риб смак смаку на смак, тому рекомендується змішувати його з невеликою кількістю оливкової олії.
Найкращі техніки приготування
Існує золоте правило для приготування морепродуктів: готувати його м’яко; Хоча це здається дивним, найкраще працює риба з м’якими температурами. Серед безлічі існуючих прийомів приготування страв, ми рекомендуємо саме ці, якщо ви хочете робити це здоровим способом:
-Обсмажене. Риба та інші інгредієнти (наприклад, часник, цибуля або цибуля-порей, перець тощо) пропускаються через сковороду на сильному вогні, використовуючи невелику кількість олії (по можливості оливкової).
-На грилі. Риба готується при високій температурі на конфорці, яка безпосередньо отримує тепло. Загалом, навряд чи потрібно масло, оскільки відбувається швидка коагуляція м’ясних білків, що запобігає витоку
- Цинк у зубній емалі, ключ до знання раціону доісторичних істот; багатий - Безкоштовний щоденник
- Важливість додавання винограду в наш раціон - Новини, Спорт, Плітки, Колони Ель Соль де
- Фрукти, овочі, крупи та риба, найкраща дієта для захисту планети
- Важливість диференціації збалансованого та незбалансованого харчування
- Важливість зміни раціону вашої старшої собаки