Якщо ви любите картоплю фрі, але сидите на дієті, солодка картопля для вас.
21 листопада 2018 р. Karelia vázquez
Якщо вам подобається картопля фрі, і, незважаючи на все, що ви знаєте, ви не хочете відмовлятися від них, у вас є такий же смачний, але набагато корисніший варіант. Ми пропонуємо вам змінити звичайний картоплю фрі на солодкий картопляний картоплю, що стане в нагоді з огляду на близькість День Подяки у Сполучених Штатах, де солодка картопля (солодка картопля або солодка картопля по-іспанськи) є однією з цариць столу.
Батат - це бульба, дуже схожа на картоплю, хоча шкірка її твердіша і товщі. Історично вона була на другому місці, оскільки біла картопля завжди була більш популярною завдяки своїй універсальності для використання в будь-яких видах страв, не змінюючи її смаку. (Ви знаєте, солодка картопля трохи солодка).
Однак солодка картопля є здоровою альтернативою картоплі. Хоча він містить a більша кількість гідратів, і його калорійність трохи вища, ніж у картоплі більше клітковини, кальцію, калій і вітамін С, багато Вітамін А і каротин, що робить його їжею з поживними речовинами та антиоксидантами, що захищають організм.
Експерти сходяться на думці, що обидва продукти схожі за калорійністю, але солодка картопля має На 50% більше клітковини, більше вітаміну А, С і В6, хоча в картоплі більше магнію.
Помаранчеві тони солодкої картоплі зумовлені наявністю супер-антиоксиданту бета-каротину та унікального білка, що зберігається, під назвою спорамін, із доведеними антиоксидантними властивостями.
Однак справжня перевага солодкого картопляного картоплі полягає в тому, що його не смажать, а запікають, і це все змінює. Мабуть, найзручніше - кинути фритюрницю і зберегти духовку та пароварку.