• Валенсія Плаза

  • Поділіться
  • Твіт
  • Linkedin
  • Мені
  • WhatsApp

Цього вівторка - Всесвітній день ожиріння. Іспанія - друга країна в Європі з найбільшою кількістю випадків ожиріння та надмірної ваги, поступаючись Великобританії

фісташки

ВАЛЕНСІЯ. У рамках Всесвітнього дня ожиріння експерти нагадують про важливість контролю над споживанням калорій на основі властивостей деяких продуктів. Це справа з фісташками, які, згідно з оглядом, проведеним Д-р Моніка Бульо, професор кафедри харчування людини в Університеті Ровіри і Вірджилі (URV), припускає, що серед інших наслідків для здоров'я, таких як здоров'я серцево-судинної системи, вони можуть сприяти не набору ваги. Згадаймо, що 25% іспанського населення страждає ожирінням або має проблеми із зайвою вагою, що спричинює 131 000 смертей на рік у нашій країні.

Науковий огляд, проведений доктором Булло з різних медичних досліджень, виявляє переваги прийому фісташок для здоров’я в цілому, коли вони включені в збалансовану дієту. Однією з найважливіших змінних у контролі ваги є ситість або відчуття ситості після їжі. У цьому сенсі є деякі докази, які свідчать про те, що вживання горіхів може сприяти посиленню ситості; для зниження апетиту; або навіть зменшити споживання енергії.

Видалення черепашок викликає більший ефект ситості

Наслідки меншого споживання калорій у випадку з американськими фісташками також підкреслюються в дослідженні К. Кеннеді-Хагана та Дж. Художник, стаття якої була опублікована Університетом Східного Іллінойсу, США. У ньому дослідники відзначають, що кількість калорій, яку споживають учасники, менша; і що відчуття ситості, яке вони відчувають, стає сильнішим після споживання американських фісташок, якщо ви самостійно виймаєте шкаралупу, замість того, щоб приймати раніше очищені фрукти.


Візуальний ефект гори черепашок

Автори дослідження також пов’язують факт споживання меншої кількості фісташок із затримкою акту прийому їжі, спричиненою дією видалення шкаралупи. Вони підкреслюють візуальний ефект, викликаний горою черепашок, який буде діяти як сигнал, який мозок надсилає, щоб перестати їсти. Висновок дослідження робить висновок, що оголення оболонок фісташок, які ми споживаємо, сприяє зменшенню кількості цього горіха, що потрапляється в організм.

Слід також зазначити, що особи, які брали участь у дослідженні, усвідомлювали вплив візуалізації снарядів на зменшення споживання їжі. Таким чином, перша контрольна група, в якій кірки залишалися помітними протягом дня, вживала загалом 216 калорій; порівняно з групою, якій видаляли кірки кожні 2 години, середнє споживання якої становило 264 калорії. Загалом спостерігалося значне зниження калорій на 18% порівняно з особами, у яких були присутні снаряди.

Пілінг фісташок зменшує споживання калорій

Ще одне дослідження Університету Східного Іллінойсу також порівнює споживання обчищених і обчищених фісташок і підтверджує результати попередніх досліджень, спостерігаючи зниження споживання калорій на 41% у осіб, які вживали фісташки без шкаралупи. Дослідження зосереджено на забезпеченні групи людей 450 гр. американських фісташок, і кожна людина бере по жменьці, яку зважували та записували при проведенні дослідження.

Учасники споживають фісташки у вільний час, а в кінці визначають загальну кількість фісташок, що залишились у мисці, щоб визначити загальне споживання. Фісташкові горіхи в шкаралупі в середньому споживали 125 калорій; порівняно з тими, хто вживав обчищені фісташки, які вживали в середньому 211 калорій. Дослідження робить висновок, що ті, хто вибрав фісташки без лушпиння, споживали менше калорій, ніж ті, хто вирішив їсти фісташки без лушпиння.