дотримуючись

Харчові властивості

Кожні 100 грам містять 556 калорій, 17,6% білка, 15,6% вуглеводів і 51,6% жиру, більшість з яких ненасичені, тобто корисні жири, як ви можете бачити в цій таблиці калорій .

Серед горіхів фісташки містять найвищий рівень калію та вітаміну К. На додаток до антиоксидантів, таких як вітаміни А і С, та селен, порція цього горіха забезпечує 8% рекомендованої добової норми магнію, калію та інших мінералів, таких як залізо.

Втратити вагу

Фісташки - хороший варіант споживання як закуски або десерту, вони дуже корисні для здоров’я. На відміну від того, що думає більшість людей, вміст клітковини в горіхах робить нас ситішими швидше. Це допоможе вам споживати менше калорій пізніше.

Дослідження, опубліковане в "Журналі Американського коледжу з питань харчування" у червні 2010 року, прийшло до висновку, що учасники, які протягом 12 тижнів споживали 240 калорій з фісташок, знизили індекси маси тіла та рівень тригліцеридів більше, ніж ті, хто споживав 220 калорій з продуктів, виготовлених з рафінованих вуглеводів (рафіноване борошно).


Як їх приймати

Хоча більша частина жиру в фісташках є здоровим ненасиченим типом, вони містять багато калорій, тому їх слід приймати в помірних кількостях.

Дослідження, опубліковане в 2011 році в "Апетиті", показало, що учасники їли менше фісташок, якщо їли ті, що все ще були в шкаралупі, а не фісташки без неї. Ті, хто їв обстріляні фісташки, споживали на 41% менше калорій. Тож вживання їх у такий спосіб, а також без солі (оскільки в даний час її надмірно споживається) - здоровий спосіб приймати їх.

Вживання фісташок може допомогти знизити рівень холестерину. Учасники дослідження, які протягом чотирьох тижнів їли низькокалорійну дієту з вмістом 10% від загальної кількості калорій або 20% від загальної кількості калорій у формі фісташок, знизили рівень холестерину більше, ніж учасники, які дотримувались низькокалорійної дієти без фісташок для зниження рівня холестерину, згідно з дослідженням, опублікованим в "Американському журналі клінічного харчування" у вересні 2008 року.

За даними клініки Майо, фісташки також містять l-аргінін, який може зробити слизову артерій більш гнучкою та зменшити ймовірність утворення тромбів, що може призвести до серцевого нападу, та вітамін Е, який змушує робити артерії. рідше засмічується нальотом.

Згідно з цим дослідженням Гострий вплив споживання фісташок на глюкозу та інсулін, гормони ситості та функцію ендотелію при метаболічному синдромі, опубліковане в березні 2014 року, прийшло до висновку, що в порівнянні з білим хлібом споживання фісташок знижує рівень глюкози в крові після їжі та може мати властивості інсуліну. Ці ефекти можуть бути корисними для людей з діабетом та метаболічним синдромом.