Різдво

Ми пропонуємо три справді апетитні рецепти риби.

різдвяних

Оголошення

На Різдво завдання стають дедалі інтенсивнішими, а час обмежений. А напередодні Різдва вам слід придумати щось справді апетитне, спеціальне харчування, а також те, що можна швидко приготувати і не напружує ваш шлунок ввечері. Ось наші три прості пропозиції рецептів рибної їжі.

Різдвяний лосось

Інгредієнти:

  • 2 скибочки лосося на людину
  • солоний перець
  • розмарин, чебрець
  • оливкова олія
  • масло спецій

Підготовка:

  • Філе лосося солимо, перчимо і заправляємо.
  • Нагрійте на сковороді оливкову олію, а потім додайте скибочки лосося. Перед перевертанням змастіть пряним маслом, а потім обережно переверніть скибочки лосося великою лопатою.
  • Випікати готово.
  • Подавати з майонезною кукурудзою та дрібним жасминовим рисом із зеленим салатом.

Філе риби, запечене у вершковому кропі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 80 дкг філеної риби
  • 10 + 10 дкг сиру Емменталь або траппіст
  • 2 дл вершків
  • 2-3 пасма свіжого кропу (або 2-3 чайні ложки сухого кропу)
  • 2-3 пасма свіжої зелені петрушки
  • оливкова олія (або прянощі)
  • сіль, перець, приправа

Підготовка:

  • Рибне філе розморозити в холодильнику або холодній камері. Найкраще дістати його з морозильної камери напередодні ввечері. Ми ніяк не мікросеруємо!
  • Намажте рибу оливковою олією, посоліть, а потім оберніть крихітним горошком перцю. Поставте в холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб м’ясо рибного філе трохи просочилося через суміш спецій.
  • Змастіть жароміцну єнинську миску або каструлю оливковою олією (або маслом спецій) і покладіть туди гостре філе риби.
  • Приправте вершки невеликою кількістю солі (будьте обережні, оскільки риба вже посолена, просто посоліть вершки!), Додайте подрібнену зелень кропу та петрушки, а потім також перемішайте тертий сир.
  • Полийте цим вершковим кропом, сирним соусом рибу
  • Помістити в розігріту духовку. Незабаром вона буде спечена; приблизно Випікати за 30 хвилин.
  • Коли риба майже стане м’якою, дістаньте її, посипте зверху сиром. Посуньте його назад у духовку на кілька хвилин. Дуже смачно, трохи соковито від вершків, хрустке від сиру, якщо залишити в духовці трохи довше.
  • Подавати із зеленим гарніром або жасминовим рисом.