допомогою

Фісташки ростуть як домашня культура на Близькому Сході та в Центральній Азії, а також у Середземномор’ї та на півдні США. Вони цінуються за типовий смак. Вони мають типовий зелений колір «фісташки» і дорожчі за інші горіхи. Фісташки можна їсти як сирими, так і смаженими.

Фісташки, як і більшість горіхів, містять багато мінералів і корисних жирів. Однак солоні фісташки мають високий вміст натрію, порівняно із сирими фісташками.

Калорії та вуглеводи, що містяться у фісташках

Чверть склянки сирих фісташок містить приблизно 173 калорії, більшість калорій надходять з жирів. Як і більшість горіхів, у фісташках мало вуглеводів, і одна чашка містить лише 8,5 грамів вуглеводів, з яких вміст клітковини становить 3,2 грама.

Фісташки та білки

Чверть чашки фісташок містить 6,2 грама білка, що становить 13 відсотків для чоловіків та 11 відсотків для жінок із рекомендованою добовою нормою білка на день. Хоча фісташки містять не всі необхідні амінокислоти, вони містять аргінін та фенілаланін. Фенілаланін покращує настрій, зменшує біль і зменшує апетит, тоді як аргінін сприяє поліпшенню імунної системи.

Жири в фісташках

Чверть склянки фісташок містить 14 грамів жиру, і більшість із них виготовляються із здорових поліненасичених та мононенасичених жирів. Фісташки не містять холестерину та трансжирів. Вони містять фітостерини, які перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику.

Антиоксиданти в фісташках

Фісташки багаті антиоксидантами порівняно з іншими горіхами, такими як бета-каротин, вітамін Е та лютеїн.

Здорова клітковина у фісташках

Фісташкові горіхи є хорошим джерелом клітковини. Клітковина важлива для здорового функціонування травної системи та допомагає зменшити ризик серцевих захворювань та діабету. Чоловіки повинні споживати в середньому 30-38 грамів клітковини на день, а жінки близько 21-25 грамів клітковини. Збільшене споживання фісташок також допоможе вам збільшити споживання клітковини.

Фісташки - багате джерело мінералів

Фісташки мають широкий спектр мінералів, таких як мідь, марганець та фосфор. Одна чашка фісташок містить 44 відсотки рекомендованої добової норми medi, що важливо для здорових кісток, при утворенні еритроцитів і колагену. Чашка фісташок містить більше 20 відсотків рекомендованої добової норми фосфор і 15 відсотків марганцю. Марганець Це важливо для формування кісток та метаболізму холестерину та фосфору для накопичення енергії в організмі. Одна чашка фісташок забезпечує організму більше 10 відсотків рекомендованої добової норми калій і магній.

Вітаміни та фісташки

Фісташки містять мало вітаміну А, С і Е, але багаті вітамінами групи В. Одна чашка фісташок постачає в організм 40 відсотків рекомендованої добової дози. вітамін В6 і більше 20 відсотків тіаміну. Вітамін В6 допомагає в обміні амінокислот і глікогену. Тіамін вітамін В1, це сприяє нормальному функціонуванню травлення, апетиту та нормальному функціонуванню мозку. Фісташки також містять невелику кількість фолієвої кислоти, біотину, рибофлавіну, ніацину та пантотенової кислоти.

Фісташки допомагають зберегти очі здоровими

Каротиноїди зеаксантин і лютеїн допомагають підтримувати здоров’я очей. Вміст цих каротиноїдів у фісташках вищий, ніж в інших горіхах. Фісташки також містять бета-каротин, який перетворюється в організмі на вітамін А, що сприяє здоров’ю очей.