FIT MENU: 5 смачних і поживних рецептів кабачків

Кабачки мають мало калорій, завдяки клітковині він має ситу здатність, а крім того допомагає регулювати рівень цукру.

поживних

Кабачки мають різні кольори, форми, розміри, але більшість властивостей схожі. Перевага кабачків полягає в тому, що ми можемо з’їсти його повністю. Вживається шкірка, м’якоть та насіння, деякі навіть квіти.

Які переваги він має?

  • Кабачки сповнені антиоксидантів, особливо альфа- та бета-каротинів, містять значну кількість лютеїну та зеаксантину. Ці каротини служать, наприклад, для захисту очей. Вони в основному в шкірі, тому не їжте кабачки, а додайте їх у їжу цілком.
  • Що стосується збереження поживних речовин, підготовка пари стає одиницею підготовки. Перевага полягає в тому, що ці поживні речовини добре зберігаються навіть після заморожування та подальшого приготування на пару.
  • Кабачки - це крохмалистий овоч. Незважаючи на те, що зазвичай в раціоні нам більше ніж достатньо крохмалю, кабачки також містять пектин - особливий полісахарид. У різних дослідженнях було показано, що пектин запобігає діабету 2 типу та покращує регуляцію інсуліну.
  • Кабачки містять вітаміни, мінерали та жирні кислоти омега-3, які допомагають регулювати рівень цукру в крові.
  • Завдяки багатьом інгредієнтам він також має протизапальні властивості.
  • Це також дуже допомагає при схудненні. У ньому мало калорій, завдяки клітковині він має насичувальну здатність, а крім того допомагає регулювати рівень цукру.
  • Вона чудова для наших сердець. Кабачки містять значну кількість калію, який знижує артеріальний тиск. Це допомагає зменшити гомоцистеїн, який відповідає, наприклад, за серцевий напад.
  • Як і її огіркова сестра, кабачки позбавляються від набряклості навколо очей при нанесенні на скибочки.
  • Це профілактика проти дня. Подагра - це хворобливе захворювання (печія), спричинене надлишком сечової кислоти в організмі. Кабачки - це джерело омега-3 жирних кислот та протизапальних каротиноїдів, які блокують вплив надмірної кількості сечової кислоти.

Містить 1 склянку (180 г)

  • калорій: 36
  • глікемічний індекс дуже низький
  • до 21% DDD
  • марганець 19% DDD
  • вітамін С 13% ДДД
  • магній 11% DDD
  • волокно 10% DDD

Як правильно вибрати кабачки?

Кабачки повинні бути важкими через свої розміри і мати легку поверхню. Потрібно бути дуже обережним при саднах. Ми зберігаємо його в холодильнику, не миючи. Якщо його у нас багато, і ми хочемо заморозити, ми ставимо його на пару на 3 хвилини і лише тоді ставимо охолодженим у морозильну камеру.

Використання:

  • Ми можемо додавати кабачки майже до кожного прийому їжі: до п’явок, гуляшу, макаронних виробів тощо.
  • Ми можемо приготувати кабачки у вигляді котлеток. Рецепт схожий на приготування дерунів, але кабачки замінюють картоплю.
  • Кабачки можна подавати як гарнір: смажені на грилі, підсмажені на сковороді, натерті на тертці.
  • Ми можемо замінити макарони кабачками: натріть кабачки картоплечисткою і смажте деякий час на кокосовому жирі.
  • Ми випікаємо з нього коржі. Його використовують замість яблук, тоді тісто стає більш еластичним.
  • Ми можемо наповнити кабачки м’ясом, грибами, сиром і запекти.
  • Ми навіть можемо зробити цукерки з кабачків.

5 смачних рецептів кабачків

Кабачковий суп на цибулі-пореї

Легкий у приготуванні та живленні, тому спортсмени це також оцінять.

Пиріжки з цукіні з зеленню та помідорами

Якщо ви хочете отримати більше овочів у своєму організмі, додайте в пироги кабачки. Ідеально підходить для тих, хто хоче скинути кілька кілограмів.

Запечені кабачки

Якщо ви шукаєте легку овочеву страву, яка буде сіяти одночасно, обов’язково перевірте наш рецепт. Ми підготували його для вас як чергове натхнення для здорового та смачного харчування.

Кабачково-морквяні тальятеллі з горохово-м’ятним песто

Свіжа і дуже проста у приготуванні їжа, яку заправляють зеленню.

Кабачковий пиріг з шоколадом

Шоколад, яблука та кабачки. Вони об’єднуються, щоб принести вам чудовий смак торта.

У популярній кулінарній книзі ЗДОРОВИЙ ШПИДЕР ви можете знайти інші смачні та прості приготовані рецепти не тільки з кабачків. Ця книга рясніє швидкими рецептами найкращих тренерів та особистостей зі світу здоров'я, які ви можете легко приготувати за 30 хвилин із загальнодоступних інгредієнтів.