Щоб приготувати цей фітнес-мигдальний торт, вам не знадобляться дивні інгредієнти, досить лише трохи часу і дотримуйтесь моїх вказівок внизу листа. Коли я це робив, вони неодноразово запитували мене з чим я зробив рецепт оскільки не вважалося, що воно не включало в кондитерські вироби основні інгредієнти, такі як борошно або цукровий пісок. Без сумніву, я був здивований його смаком і перш за все пухнастістю.

мигдальний

Останнє останнім часом найбільше турбує мене в будь-якому фітнес-рецепті, але я вже знаю, в чому секрети будь-якої маси, щоб отримати цей атрибут, яким би він не був фітнесом. Ви хочете знати фокус? Ідея полягає в тому, що всякий раз, коли ви робите тісто, яке хоче мати пухку консистенцію і має яйця, відокремте жовток від білків і збийте білки аж до снігу. Нехай це буде останнє, що ви додасте до рецепта, і ви побачите, що воно буде м’якшим, ніж в інших випадках 😉

Інгредієнти для фітнес-мигдального торта (для 6 осіб або декількох днів)

  • 125 грам меленого мигдалю
  • 1/4 склянки меду тисяча квітів
  • 2 холодні яйця
  • 1 столова ложка ванільної есенції
  • 1 чайна ложка соди гідрокарбонату

Спочатку виберіть чашу, куди поставити меленого мигдалю. Ви можете придбати його в супермаркетах, таких як Mercadona, або зробити вдома, випікаючи натуральний мигдаль (з його шкаралупою) протягом 20 хвилин, поки він не прожариться і не пропустить через кухонний комбайн, результат буде однаковим.

Розігрійте духовку до 200 градусів (як зверху, так і знизу).

Відокремте жовтки від білків і складіть їх в різні ємності. Змішати жовток з медом і висипати все це в мелений мигдаль. Добре перемішайте, поки не отримаєте апельсинову пасту. В інший контейнер вмонтуйте білі "до снігу" за допомогою стрижнів і Multiquick (ви знаєте, що добре змонтували їх, коли намагаєтесь залити рідину, і вона не відійде від контейнера). Зібравши, з’єднайте білки з рештою їжі та добре перемішайте лопаткою, поки не вийде пухнасте і однорідне тісто. Нарешті, додайте ваніль і соду і продовжуйте перемішувати.

Щоб зробити тісто в духовці, виберіть знімну форму і збризніть його антипригарний спрей або трохи оливкової олії, щоб воно не прилипало, і вам буде легко вийняти торт після його приготування.

Вам просто потрібно, щоб це було в духовці 15 хвилин поки тісто не підрум’яниться. Переконайтесь, що все добре зроблено всередині, поколовши його зубочисткою та перевіривши, щоб на ній не було залишків.

Коли ви дістаєте фітнес мигдальний торт з духовки, нехай охолоне до кімнатної температури, перш ніж виймати його з контейнера, оскільки в іншому випадку його можна легше утилізувати.

У його презентації ви можете прикрасити торт кількома прокатаними мигдалями, як показано на фото.

Макроелементи у фітнес-мигдальному торті

Приблизні оцінки на порцію. Оскільки ми розділили пиріг на 6, ми розраховуємо відповідно до того, що споживаємо порцією. Майте на увазі, що відбиті жири - це ті, що надходять з мигдалю, мононенасичені жири, найкраще втрачати жир.