Ви мрієте про екзотичний пляж і культуру там? Зараз ми наближаємось до цього і працюємо разом, щоб приготувати одну з найпопулярніших страв Таїланду - подушечка з куркою та імбиром. Насолоджуйтесь цією райською їжею в комфорті свого будинку.

  • 300 г курячої грудки
  • 150 г широкої рисової локшини
  • 120 г моркви (1 більша морква)
  • 15 г свіжого імбиру
  • 3 зубчики часнику
  • 2 яйця
  • 2 зелені цибулини
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • оливкова олія

Інгредієнти для соусу:

  • 25 мл рибного соусу
  • 15 г кокосового цукру
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • сік лайма

Інгредієнти для прикраси:

  • смажені горіхи кеш'ю
  • свіжий коріандр
  • нова цибуля

gymbeam

Підготовка:

Спочатку залити рисовою локшиною одним літром гарячої (некиплячої) води і прибл. Дайте пом’якшити протягом 10 хвилин. Тим часом підготуйте інші інгредієнти. Зелену цибулю, імбир і часник наріжте невеликими шматочками.

THE морква очистити і нарізати або натерти на тонкі смужки, куряча грудка ми ризикуємо. Потім у миску змішайте яйця з невеликою кількістю солі та чорного перцю. для одягання змішати рибний соус, кокосовий цукор, соєвий соус і сік лайма.

Завдяки цьому всі наші інгредієнти підготовлені, тому ми можемо почати готувати. По-перше, будь обережним запарити імбир, часник і зелену цибулю на трохи оливкової олії. Ми додамо пізніше морква і куряча грудка, і трохи солі і перцю. Суміш додатково перемішують і далі випаровують, якщо необхідно ми підкоряємо трохи води. Якщо м’ясо готове і буряк також розм’як, додаємо також є м'яким розп’яття і все це ґрунтовно суміш. THE каструля посередині робимо a невелика депресія, в яку ми наливаємо яйця.

Спочатку ми просто змішуємо яйця дерев’яною ложкою, і коли воно починає застигати, розмішати тісто. Нарешті, вилийте підготовлене в каструлю соус а потім і це ретельно перемішати в їжу, щоб смаки добре поєднувались. Подавайте Pad Thai ще теплим, підсмажений з кеш'ю, зеленою цибулею та подрібненим коріандром посипати.