Заради нашого добробуту та чудового здоров’я нам доводиться не тільки регулярно займатися спортом, але й звертати увагу на те, що ми їмо. Ми хотіли б запропонувати нашим читачам кілька дуже смачних фітнес-салатів!

Інгредієнти: 1 салат, 4 перці з жовтою м’якоттю, 6 зерен помідорів, 1 пакет місячної редьки, 2 селера, 2 бульби фенхелю, 4 яйця, зварені круто, 2 скибочки тостів, 2 столові ложки оливкової олії, 2,5 дл йогурту, 5-6 ложок винного оцту, 3 столові ложки замороженої зеленої спеції, сіль, перець

стиль

Овочі миють і очищають. Зірвіть салат, наріжте тонко скибочки перцю та редиски, помідори наріжте 8 зубчиками, селера - шматочками, а кріп - тонкими скибочками. Очистіть яйця і наріжте шматочками. Хліб нарізаємо кубиками і смажимо на розігрітій олії до золотистої скоринки. Змішайте йогурт зі спеціями, винним оцтом, а потім приправте сіллю і перцем.

Розділіть салат, овочі та скибочки яєць на чотири тарілки, а потім посипте підсмаженими кубиками хліба, збризніть йогуртовим соусом.

Час підготовки: прибл. 30 хвилин

На одну особу: прибл. 270 калорій

САЛАТ ТАРКА З ЗЕРНОВИМИ І СИРНИМИ

Інгредієнти: 12,5 дкг злакової суміші, 1 головка цибулі, 6-8 ложок винного оцту, 1 жовток, 2 чайна ложка гірчиці - 6 столових ложок не дуже міцного волоського горіха, 1 салат, 1 пакет місячної редьки, 20 dkg стебла селери, 2 яблука,

1 салат, 25 дкг свіжої гауди, сіль, перець

Зваріть зерна в 2,5 дл води, потім накрийте кришкою і дайте постояти близько 1 години. Змішайте оцет, жовток, гірчицю та спеції, а потім змішайте до однорідності з олією. Додати відціджене зерно і цибулю, нарізану невеликими кубиками. Наріжте огірок і селеру, яблука, сир і редьку наріжте скибочками. Зриваємо салат, потім кладемо його в миску з овочами, сиром і зернами, посипаємо заправкою.

Час підготовки: прибл. 30 хвилин

На одну особу: прибл. 570 калорій

ОВОЧНИЙ САЛАТ З МЯСНИМИ КУЛЬКАМИ І ЧИЩИНОЮ

Інгредієнти: 10 дкг червоної сочевиці, 2,5 дл овочевого супу, 20 дкг м’ясного фаршу з індички, 1 подрібнена цибулина, половина булочки, 1 яйце, 3 столові ложки оливкової олії, 15 dkg шкірки зеленого гороху, 1 салат, 15 dkg сендвіч-помідорів, 1 салат, 1,25 дл сметани, 3 столові ложки крему, 1 пучок подрібненого кропу, сіль, перець

Доведіть сочевицю до кипіння в супі, накрийте кришкою і дайте постояти близько 12 хвилин, а потім процідіть. М’ясо замісити з цибулею, замоченою булочкою, яйцем, приправити, потім сформувати з нього кульки і смажити на розігрітій олії до золотистої скоринки. Шкірка гороху цукрового в окропі становить приблизно Бланшувати 3 хвилини. Процідити, охолодити. Помийте салат на невеликі шматочки, помідори розріжте навпіл, а очищені огірки та цибулю наріжте скибочками. Овочі змішуються, поливаються сметаною, крем-фріше, заправка, приправлена ​​кропом та спеціями. Подавати з фрикадельками.

Час підготовки: прибл. 50 хв

На одну особу: прибл. 380 калорій

ЕКЗОТИЧНИЙ САЛАТ НА ЦИБУЛІ

Інгредієнти: 4 головки червоної цибулі, 1 невеликий ананас, 4 мандарини, 20 dkg томатів-сендвічів, 1 салат, 1 цикорій, 1 пучок кресу, 10 dkg салатного крему (готовий продукт), 1,5 dl йогурту, 1,5 dl сметани, 1 ложки лимонного соку, сіль, перець, цукор

Ріжемо цибулю, нарізаємо тонкими гвоздиками, потім кидаємо його в окріп, даємо постояти короткий час, нарешті охолоджуємо і зливаємо. Очистіть ананас від шкірки, видаліть деревні частини і наріжте дрібними кубиками. Підберіть мандарин до гвоздики, а помідори наріжте четвертинками. Давайте розірвемо промитий, зціджений салат на невеликі шматочки. Вирізаємо тулуб цикорію і відокремлюємо листя. Подрібніть кресон ножицями. Для заправки ми змішуємо йогурт зі сметаною, лимонним соком, сіллю, перцем і цукром. Цибуля, помідори, ананаси та мандарини змішуються з заправкою. Подавати з листям салату та цикорію. Ми прикрашаємо його кресом.

Час підготовки: прибл. 35 хв

На одну особу: прибл. 390 калорій

ВИЛЕТОВИЙ РЕЦЕПТ - КАРТОФЕЛЬНИЙ ОМЕЛЕТ З САЛАТОМ

Інгредієнти: 4 зерна помідора, 1 головка цибулі, 1 авокадо, 1 пучок базиліка, 10 дкг консервованих креветок, половина лимонного соку, 50 дкг очищеної молодої картоплі, 6 яєць, 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, сіль, перець, соус табаско

Помиті помідори наріжте кубиками. Подрібніть цибулю, очистіть авокадо від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Зірвіть листя базиліка. Креветки злити, змішати з помідорами, авокадо, цибулею і заправити базиліком, лимонним соком, сіллю, перцем і табаско. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та змішайте зі збитими яйцями. Посолити, поперчити. Нагріти розтоплене масло і обсмажити з яєчної картоплі чотири омлети. Подавати з салатом.

Час підготовки: прибл. 30 хвилин

На одну особу: прибл. 400 калорій

РЕЦЕПТ ЗБЕРЕЖЕННЯ - ШПАГЕТІ З ОВОЧНИМ СОУСОМ

Інгредієнти: 50 дкг спагетті, 4 столові ложки олії, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 зубчик часнику, 1 головка цибулі, 1 коробка томатного пюре - 50 дкг, 1 дл червоного вина, базилік, оливки, фаршировані перцем 8,5 дкг, сіль, перець

Спагетті вариться до кипіння у киплячій підсоленій олії. Баклажани та кабачки наріжте кубиками, часник видавіть, а цибулю наріжте кільцями. Баклажани обсмажуються до золотистої скоринки на решті олії, а потім додатково пропарюються з кабачками, часником і цибулею. Посолити, поперчити. Розтопіть томатне пюре з червоним вином і варіть близько 10 хвилин. Також ми змішуємо подрібнений базилік і оливки з овочами і приправляємо їх. Подавайте відфільтроване тісто з овочевим соусом. Посипте тертим пармезаном.

Час підготовки: прибл. 40 хвилин

На одну особу: прибл. 650 калорій

З ПІДГОТОВКОЮ І ТОНКОЮ ЦІБОЮ

Всі сорти цибулі - це чудові спеції і трави. Однак його ефірні олії, які ниють нам очі при різанні, відповідають за його аромат вони вбивають бактерії в дихальних шляхах, а також у шлунково-кишковому тракті. Білки в ньому вони знижують артеріальний тиск і холестерин є. Фолієва кислота забезпечує задоволення і ріст клітин, і вітамін С. зміцнює імунну систему. Праска кровотворні, цинк важливий для мозку та судин. З такою кількістю цінних інгредієнтів головна цибуля - приблизно 50 г - містить лише 15 калорій!

Сезон: різні сорти цибулі збирають з травня до кінця вересня і пропонують торговці до кінця квітня наступного року.

Покупка: обов’язково брати лише сухі, тверді головки без зелених пагонів!

Зберігання: в прохолодному, сухому, добре провітрюваному місці.

Використання: варена цибуля, нарізана кубиками, надає нашій їжі гарного смаку, чудового гарніру до м’яса, приправи до соусів. Його можна використовувати в сирому вигляді для салатів, нарізавши тонкими кільцями. З нього також можна приготувати смачну начинку, цибульний пиріг та цибульний суп.

Смачного! ДОДАТКОВІ ПОРАДИ

  • Цибульний салат також можна зробити з консервованим ананасом і мандарином.
  • Не потрібно замочувати червону сочевицю, оскільки часу приготування короткий.
  • Замість шкірки горохового цукру в овочевий салат можна додати заморожений цукровий горошок.
  • Салат можна замінити іншим салатом у всіх рецептах.