Зміст
Чізкейки завжди є успішним десертом, і в їх здоровій версії ми можемо використовувати їх як сніданок, закуску в середині ранку або в середині дня, а також як десерт. Ви можете зробити цей пиріг на бісквітній основі, яку ми пропонуємо, або ви можете вибрати швидший варіант, приготувати сирний торт без бісквітної основи.
Чізкейки - це завжди десерт, який торжествує, і в їх більш здоровій версії ми можемо використовувати їх як сніданок, закуску в середині ранку або в середині дня, а також як десерт.
Два варіанти, які ми пропонуємо вам для чізкейка, - це смачно, з низьким вмістом жиру та без додавання цукру.?
Інгредієнти для бісквітної основи:
240 грамів цільнозернового борошна
100 грам нежирного масла
1 столова ложка ванільної есенції
Підсолоджувач за смаком.
2 аркуші жиронепроникного паперу.
Приготування бісквітної основи:
Увімкніть духовку на 180 градусів з нагріванням вгору і вниз.
Розтопіть масло в мікрохвильовці протягом 30 секунд.
Тим часом висипте цільнозернове борошно в миску і додайте всі інгредієнти. Змішуйте їх, поки вони добре не інтегруються, а потім вимісіть руками. Ви побачите, що змішування коштує трохи, але, нарешті, добре перемішується. Вимішуйте, поки не вийде однорідне тісто.
Далі викладіть тісто на пергаментний папір або гладку поверхню і качалкою розкачайте його до товщини близько 4 мм.
Виріжте ножем велику пластину, дотримуючись профілю форми, яку ви будете використовувати
Випікайте 15 хвилин і залиште в холодильнику для охолодження. Тим часом ми готуємо начинку для торта такими інгредієнтами:
Інгредієнти для чізкейка:
500 гр. 0% жиру збитий свіжий сир.
5 яєчних білків
1 дозатор Isowhey 100 ванільний білок . 40 грамів більш-менш.
Столова ложка кукурудзяного борошна
Рідкий підсолоджувач за смаком.
1 знежирений йогурт 0% жиру
Приготування чізкейка:
Розігрійте духовку до 180 °, вентилятором.
Покладіть 5 яєчних білків у миску Isowhey 100 ванільний білок , знежирений йогурт, 0% збитий свіжий сир, столова ложка борошна та підсолоджувач за смаком. Все перемішайте, поки воно не стане максимально однорідним.
Тепер ми повинні вийняти з холодильника основу печива, яку ми зарезервували, додати тісто, яке ми приготували, і випікати приблизно 40 хвилин, більш-менш.
Тест, щоб дізнатись, чи готовий він, проводиться зубочисткою, щоб проколоти центр чізкейка, і якщо він вийде чистим, він готовий вийти з духовки.
Вийшовши з духовки, дайте йому відпочити в холодильнику протягом 45 хвилин. Тепер настав час приготувати чорничну начинку.
Інгредієнти для начинки для чізкейків:
225 грам чорниці
2 аркуші желатину
Зволожте два желатинові листи у воді протягом 4 хвилин.
Ми збивали чорницю, чисту, водою та підсолоджувачем. Варити в каструлі кілька хвилин.
Додайте два желатини до чорничного крему, перемішайте, поки вони не розпадуться, і залийте сирним пирогом топінг.
Дайте йому відпочити в холодильнику 2 години і подавайте до столу.
Примітка: Якщо у вас є торт у духовці, він піднімається вгору, не хвилюйтеся, коли ви виймаєте його з духовки, він опускається.
ПРОДУКЦІЯ, ПОВ'ЯЗАНА З ФІТНЕС-СИРНИМ ТОРТОМ: